Lokal mat och karelskt kök

Välkommen till de lokala smakernas värld

Finskt kök utmärker sig för att generellt kombinera traditionell husmanskost och haute cuisine med samtida kontinental matlagning.
Fisk och kött spelar en framträdande roll i traditionella finska rätter från den västra delen av landet, medan rätterna från den östra delen,
till exempel Karelen, traditionellt har inkluderat olika grönsaker och svamp.

Vi använder fullkornsprodukter (råg, korn, havre) och bär (som blåbär, lingon, hjortron och havtorn).
Mjölk och dess derivat som kärnmjölk används vanligtvis som mat, dryck eller i olika recept. Olika rovor och potatis är vanliga i traditionell matlagning.

Finlands första Culinary Heritage-certifiering tilldelades Majatalo Pihlajapuu / Äksyt Ämmät AB den 24 juni 2026.

"Majatalo Pihlajapuu, baserat i Nurmes, är det första finska företaget att erhålla den internationella Culinary Heritage-certifieringen.
Detta erkännande tilldelas företag som bevarar regionalt kulinariskt kulturarv, använder lokala råvaror och lyfter fram sin regions matkultur."

Välkommen till matbordet!

Hos oss får du njuta av gyllene smör på rågbröd, krispigt på utsidan och mjukt inuti, fisk, piroger i många former och långkokta rotfrukter. Välkommen att upptäcka de ljuvliga smakerna och vänligheten. Vi är stolta över allt vi erbjuder med lokala och rena smaker.
Vi serverar utsökt mat garnerad med lokal kultur och karelsk gästfrihet.

Upptäck din matresa och förälska dig!

Workshop i karelskt kök – Kulinarisk vecka i Norra Karelen

Upptäck Norra Karelens smaker – Workshop i matlagning med autentiska läckerheter!

Välkommen till en unik matlagningsworkshop där traditionella karelska smaker möter moderna inslag. Under workshopen får du praktisk erfarenhet av att laga och smaka karelska klassiker som piroger, sultsinas och bakverk gjorda med lokala råvaror – samtidigt som du får höra de fascinerande historierna bakom dessa traditioner.

>> Läs mer

Skogens skatter – Svamp- och bärvecka i Finland

Boka

Smaker och dofter från Finlands fyra landskap

Boka

Karelsk afton på gästgiveriet

Programmerad middag och karelskt buffébord - Karelia á la carte

Boka

Workshop i karelsk pirog

Karelska piroger är för den finska mattraditionen vad pizzor är för den italienska. Autentiska, handgjorda karelska piroger med tunn skorpa finns...

Boka

Från gästhus till gästhus Karelia à la carte Sauna Tour

Från gästhus till gästhus bastuäventyr med karelska delikatesser och matlagningskurser.

Boka

En unik kulinarisk och kulturell upplevelse i Östra Finland

Höjdpunkter och de mest intressanta platserna att besöka.

Boka

Kardemumma och kanel – En underbar finsk bulle

Workshop om kardemumma- och kanelbullar

Boka

Lunch över öppen eld och pannkakor i stugan

En utsökt lunch över öppen eld och till efterrätt pannkakor i stugan

Boka

Karelia à la Carte Mat- och kulturtur

Bästa karelska köket & sevärdheter.

Boka

Lyxig kulinarisk resa genom Finlands delikatesser

Boka

En båttur till Höytiäinen – En kulinarisk upplevelse mitt i naturen

Ge dig ut på ett oförglömligt öhoppningsäventyr!

Boka

Visa alla

Autentiskt karelskt kök och kulturtur i östra Finland

Upplev den genuina karelska livsstilen på en tur till fyra destinationer fyllda av glädje och karelsk gästfrihet. Lär känna karelska traditioner, smaker och natur på denna uppslukande tur för grupper.

Välkommen!

Läs mer och boka här

Upplev Valamo Menu på Bomba Karelian House!

Karelsk kultur är starkt kopplad till den ortodoxa religionen.
Den ortodoxa religionen och karelska kulturen kan också ses i byggnaderna i Bomba.
Smakerna från Valamo kloster kan upplevas genom Valamo menu på restaurang Bomba;
där den utsökta menyn kombineras med Valamo klosters bärviner.

Boka här

Karelska delikatesser

Lär dig att göra karelska delikatesser – rågbröd, karelsk pirog, saft på svarta vinbärsblad och en traditionell finsk kanelbulle.
Lär dig hur man gör en karelsk delikatess – rågbröd, karelsk pirog, saft på svarta vinbärsblad och en traditionell finsk kanelbulle.
Här hittar du recepten. Ha så roligt och lycka till med bakningen!