Smaker och dofter från Finlands fyra landskap

Minna Canthin katu 16, 70100 Kuopio

Min 20 personer

Smaka på de traditionella smakerna och aromerna från Östra Finland, från Karelia till portarna till Lapland

Välkommen till den mest exklusiva turen i de fyra provinserna. Smaka Northern Savo Lakeland – Smaka Karelia – Smaka Kainuu, Arctic Lakeland – Smaka Lapland!
Den fyra landskapsturen startar vid sjöarna i Savo och fortsätter genom kommunerna i Karelia, genom bärskogen i Arctic Lakeland och sedan vidare till portarna till Lapland. Smakerna och tillagningsmetoderna skiljer sig åt i varje provins, vilket ger dig precis rätt smaker och aromer från det lokala köket. Resan förenar det bästa av Lakeland och Lapplands rena natur för att du ska kunna njuta av allt som serveras.

Resplan

Dag 1 | Smaka Northern Savo Lakeland | Kuopio
Ankomst till Kuopio

Smaka Savo
Savo är känt för sina pajer, särskilt kalakukko, en fiskpaj. Inuti den saftiga rågskorpan finns det gott om färsk sik och fet fläskkarré. Njut med rikligt med smör. Kalakukko är registrerat som en äkta traditionell specialitet inom Europeiska unionen. Insjöfisk, kokkelipiimä, en syrad kärnmjölk med ostmassa, talkkuna, rostat grovmalet spannmål, rieska, ett tunt ojäst bröd, och gröt är också del av Savos kulinariska tradition.

Middag vid Puijon Tower
Välkommen till toppen av Puijo, där skogen, fantastiska panoramavyer och lokal mat kombineras för att skapa en oförglömlig matupplevelse. Menyn inkluderar lokala delikatesser och Savos traditionella ”Kalakukko”, fiskpaj.

Boende på Sokos Hotel Puijontorni, dubbelrum

Dag 2 | Kuopio

Smaka Savo vandring
Ta en tur till Kuopio Kauppahalli, som röstades fram som Finlands vackraste saluhall 2020. Där kommer vi att provsmaka Willimaus alkoholfria mousserande dryck, som smakar av vild natur; prova en fiskcocktail och njuta av färskt bröd och fisk. Vi besöker torget och har säsongens bärprovning under vår resa. Efter en kort promenad runt stadskärnan sätter vi oss ner för kaffe/te med säsongens bakverk.

> Kör till Nurmes och till Bomba karelska by

Bomba karelska by | Smaka Karelia
Den karelska matkulturen är influerad av öster. Området är en ugnsmatsregion, och olika kötträtter tillagas genom att sjuda dem i ugnen under lång tid. Av dessa är den karelska steken den mest kända. Det karelska festbordet inkluderar också hemgjorda karelska piroger, sultsinas, tsupukkas, vatruskas och fyllda bakverk. Regionen är också känd för sin mångsidiga vilda svampkultur.

Bomba House och den karelska byn. Bomba House och Karelska byn är en hyllning till karelianismen och den karelska arkitekturen. Området är en unik plats att besöka i Finland.
Lunch
Tid för utomhusaktiviteter eller spa
Middag: Bomba restaurang: Valamo-meny och Valamo klosters bärviner.
Valamo-menyn sammanför karelska och ortodoxa kulturer vid middagsbordet.

Boende på Sokos Hotel Bomba

Dag 3 | Bomba

Tid för utomhusaktiviteter, spa eller shopping.
Lunch

> Kör till Gästhuset på landet

Workshop om karelska piroger. Lär dig baka traditionella karelska piroger.
Middag: Karelska kvällen på värdshuset. Menyn inkluderar lokala delikatesser och karelska Hot pot samt karelska piroger. Under middagen kommer vi att njuta av en musikföreställning av kantele, en finsk cittra, som är ett traditionellt stränginstrument unikt för Östra Finland.

Boende på Sokos Hotel Bomba

Dag 4 | Smaka Arctic Lakeland | Kuhmo
Kainuu, Arctic Lakelands delikatesser - Bröd, bär, vilt, fisk, tjära och nässlor lyser på Kainuus delikatessbord. Provinsens specialiteter inkluderar ostbröd och produkter gjorda av tjära och nässlor, som tjärbröd. En traditionell maträtt från Kainuu, rönttönen, är känd i hela Finland och har beviljats EU-skydd för geografisk beteckning. Detta skydd innebär att pajer producerade utanför provinsen inte får märkas rönttönen.

> Kör till Kuhmo

Besök Juminkeko
Välkommen till Juminkeko – Kalevalas hem, beläget i Kuhmo nära den ryska karelska gränsen! Här kan du upptäcka Kalevala, det finska nationaleposet baserat i Arctic Lakeland och dess historia. Det finns permanenta och tillfälliga utställningar om Kalevala-teman samt en av världens största Kalevala-samlingar.
Lunch på Cafe Kaisa
Tid för utomhusaktiviteter
Middag: Kalevala festbord. Menyn inkluderar lokala delikatesser.

Boende på Hotell Kalevala

Dag 5 | Vuokatti
> Kör till Vuokatti

Besök Haapala Bryggeri
Välkommen till en rundtur i vårt bryggeri för att lära känna Haapalas filosofi, arbetssätt och tillverkningsprocess, och naturligtvis några provsmakningar från tankarna.
Lunch på Haapala

> Kör till Paltamo

Jättiläisenmaa/Arctic Giant
Tid för utomhusaktiviteter.
Arctic Giant middag: Rosvopaisti, en stekt kötträtt, är ett konstverk av Kivesvaaras största och starkaste jättar, Wäki-Turila, som kombinerar förväntan, atmosfär och njutning. Rosvopaisti är en gammal traditionell teknik, där kött tillagas långsamt och försiktigt utomhus under skydd av en grop, vilket ger det en charmig smak som är helt egen. Vi samlar svamp, bär och örter vi behöver som råvaror från naturen. I varje rätt kan du smaka de rena och uppfriskande smakerna av den lokala maten, med en touch av Kainuu. Tjära är en av våra favorit smaker. Den används för att förhöja både salta och söta rätter.

Boende i Jättiläisenmaa/Arctic Giant

Dag 6 | Suomussalmi
> Kör till Suomussalmi

Kurimo historiska område. En workshop om bakning av traditionellt Kainuu potatisflatbröd i Kurimo hus.
Lunch på kafé Niittykahvila
Niittykahvila, De tysta människornas kafé, erbjuder en oförglömlig upplevelse. Vi erbjuder resenärer en unik möjlighet att resa tillbaka i tiden. Till när höbärgningen tog veckor och arbetare sov i ladan.

> Kör till Kuusamo

Middag på Pohjan pirtti
Pohjolan Pirtti & Kievari ligger i byn Vuotungi. Vuotungi är en av de äldsta byarna i Kuusamo som befolkats av finska nybyggare. Vår privata restaurang serverar den bästa lokala vildmaten. Vi känner till marken maten kommer ifrån, vi känner personen som plockade den och tillredde den. Till middagen serverar vi mat gjord på lokala ingredienser som vilt, älg och bär.

Boende på Royal Ruka hotell

Dag 7 | Smaka Lapland
Lapland är känt över hela världen för sin unika naturskönhet och den rena naturtillgången i den lappländska kosten. Lappländska köket inkluderar aromatiska och unika nordliga ingredienser. Ren, tillsammans med fisken från Lapplands rena vatten, skogar och myrar samt deras välsmakande bär, är välkända och uppskattade delikatesser över hela världen.

> Kör till Kuusamo

Shopping och egen tid i staden.
Lunch i staden, betalas själv.
Besök Bear’s Paw Centre. Centret rymmer bland annat den berömda naturfotoutställningen.
15:00 Besök på en renfarm. Lär känna den lokala rennäringen.
- Kujala renfarm är en av de äldsta och största renfarmarna i Kuusamo. Vi erbjuder renäventyr året runt och säljer kvalitetsprodukter av ren, konst och hantverk tillverkade på plats. Genom att besöka vår autentiska farm stödjer du också den lokala kulturen och vår uråldriga näring!
Före middagen blir det en hantverksworkshop för att göra din egen souvenir från denna resa.
Rennärarens middag. Menyn inkluderar lokala delikatesser och ren.
- Beroende på gruppstorlek serveras middagen i Kielas Kota vid den öppna elden eller på det nya Ren Center. Kielas Kota ligger på en hög ås och erbjuder en mäktig utsikt runt farmen. Här uppe njuter vi av de vackra vyerna, ibland till och med norrskenet,

Boende på Royal Ruka hotell

Dag 8
Frukost
> Kör till Kuusamo flygplats, flyg hem.

Gruppstorlek: min. 10 personer
Giltig: Vänligen fråga om resans tillgänglighet 2026.
Körning till destinationer 0,5 - 2,5 timmar.

Pris från 2050€/person / 7 nätter, 8 dagar
Inkluderar: Boende: dubbelrum eller tvåbäddsrum.
Mat och dryck: daglig frukost, luncher, middagar, alkoholfria drycker till måltider. Workshops. Besök till Haapala, Juminkeko, Karhun tassu och Renfarmen. Guidad tur: Kuopio och Bomba by. Bomba Spa.

På förfrågan: