Lyxig kulinarisk resa genom Finlands delikatesser

Smaker och aromer – En lyxig kulinarisk resa genom Finlands regionala delikatesser

Rutt Kuopio-Nurmes-Kuhmo-Suomussalmi-Paltamo-Hailuoto-Oulu

Välkommen till den mest exklusiva rundturen i de fyra provinserna. Fyrprovinsresan börjar vid Savos sjöar och fortsätter genom Karelias höga kullar, genom Arktiska Sjölandets vilda bär-taigaskogar och sedan vidare till Norra Österbotten. Smakerna och tillagningsmetoderna i varje provins skiljer sig åt, vilket ger dig precis rätt smaker och aromer från det lokala köket. Lokala viner gjorda på vilda bär samt öl bryggt på en ö.

Den ger också en fördjupande upplevelse av den mångsidiga kulturen, historien och landskapen från den ryska gränsen till Nordsjön, då
Kuhmo är UNESCO litteraturstad och Oulu europeisk kulturhuvudstad 2026.

Turen är idealisk för grupper intresserade av lokal kultur, mat och deltagande i bakningsworkshops. Denna lyxiga mattur är en harmonisk blandning av avkoppling, upptäcktsfärder och kulinarisk njutning där öst och väst möts.

Gruppstorlek: min. 10, max 50 personer
Giltig: Vänligen fråga om Tillgänglighet för resan 2026
Körning till Destinationer cirka 0,5 - 2,5 timmar.

Resplan

Dag 1 | Smaka norra Savos sjölandskap | Kuopio

Smaka Savo
Savo är känt för sina pajer, särskilt kalakukko, en fiskpaj. Inuti den saftiga rågskorpan finns det gott om färsk sik och fet fläskkarré. Njut med mycket smör. Kalakukko är registrerad som en äkta traditionell specialitet inom Europeiska unionen. Insjöfisk, kokkelipiimä, en fermenterad kärnmjölk med ostmassa, talkkuna, rostat grovt mjöl, rieska, ett tunt ojäst bröd och gröt är också en del av Savos kulinariska tradition.

• Middag vid Puijon Tower

Välkommen till toppen av Puijo, där skogen, fantastiska panoramavyer och lokal mat kombineras för att skapa en oförglömlig matupplevelse. Menyn inkluderar lokala delikatesser och Savos traditionella ”Kalakukko”, fiskpaj.

• Boende på Sokos Hotel Puijontorvi, dubbelrum

Dag 2 | Kuopio

Promenad för att smaka Savo
Ta en tur till Kuopio Kauppahalli, framröstad till Finlands vackraste saluhall 2020. Där kommer vi att smaka Willimaus alkoholfria mousserande dryck, som smakar vild natur; prova en fiskcocktail och njut av färskt bröd och fisk. Vi besöker torget och har säsongens bärprovning under vår resa. Efter en kort promenad runt stadskärnan sätter vi oss för kaffe/te med säsongens bakverk.

> Körning till Nurmes och till Bomba karelska by

Smaka Karelen | Bomba karelska by
Karelens matkultur är påverkad av öst. Området är en region för ugnsmat, och olika kötträtter tillagas genom att sjudas i ugnen under lång tid. Av dessa är den karelska steken den mest kända. Det karelska festbordet inkluderar också hemgjorda karelska piroger, sultsinas, tsupukkas, vatruskas och fyllda bakverk. Regionen är också känd för sin mångsidiga vilda svampkultur.

• Bomba House och den karelska byn. Bomba House och karelska byn är en hyllning till karelianism och karelska arkitektur. Området är en unik plats att besöka i Finland.
• Lunch
• Tid för utomhusaktiviteter eller spa
• Middag: Bomba restaurang: Valamo meny och Valamo klosters bärviner. Valamo menyn sammanför karelska och ortodoxa kulturen vid middagsbordet.
  
• Boende på Sokos Hotel Bomba

Dag 3 | Nurmes - Bomba

• Tid för utomhusaktiviteter, spa eller shopping.
• Lunch

> Körning till pensionat på landsbygden

• Workshop i karelska piroger. Lär dig baka traditionella karelska piroger.
• Middag: Karelska afton på värdshuset. Menyn inkluderar lokala delikatesser och karelsk hot pot och karelska piroger. Under middagen kommer vi att njuta av en musikföreställning med kantele, ett finskt cittra, som är ett traditionellt stränginstrument unikt för östra Finland.
  
• Boende på Sokos Hotel Bomba

Dag 4 | Smaka arktiska Sjölandet | Kuhmo

Kainuus, Arktiska Sjölandets delikatesser - Bröd, bär, vilt, fisk, tjära och nässla lyser på Kainuus delikatessbord. Provinsens specialiteter inkluderar ostbröd och produkter gjorda av tjära och nässla, såsom tjärbröd. En traditionell maträtt från Kainuu, rönttönen, är känd i hela Finland och har beviljats EU:s skydd för geografisk beteckning. Detta skydd innebär att pajer som produceras utanför provinsen inte får kallas rönttönen.

> Körning till Kuhmo

• Besök Juminkeko
  Välkommen till Juminkeko - Kalevalas hem, beläget i Kuhmo nära den ryska karelska gränsen! Här kan du upptäcka Kalevala, det finska nationaleposet baserat i Arktiska Sjölandet och dess historia. Här finns permanenta och tillfälliga utställningar om Kalevala-teman samt en av världens största Kalevala-samlingar.
• Lunch på Cafe Kaisa, lokalt bagerikafé
• Tid för utomhusaktiviteter
• Middag: Kalevalas festbord. Menyn inkluderar lokala delikatesser.
  
• Boende på Hotel Kalevala

Dag 5 | Smaka Suomussalmi
> Körning till Suomussalmi

• Kurimo Historiska Område. En workshop om att baka traditionellt Kainuu potatisplattbröd vid Kurimo hus. Kaffe och plattbröd.
• Lunch på café Niittykahvila.
  Niittykahvila, De Tysta Människornas Café, erbjuder en oförglömlig upplevelse. Vi erbjuder resenärer en unik möjlighet att resa tillbaka i tiden. Tillbaka till när höskörden tog veckor och arbetare sov i ladan.
• Anländer till Jättiläisenmaa/Arctic Giant resort
• Arctic Giant middag: Rosvopaisti, en stekt biff, är ett konstverk av de största och starkaste av Kivesvaaras jättar, Wäki-Turila, som kombinerar förväntan, atmosfär och njutning. Rosvopaisti är en gammal traditionell teknik, där kött tillagas långsamt och noggrant utomhus under skydd av en grop, vilket ger det en charmig smak som är helt egen. Vi samlar de svampar, bär och örter vi behöver som råvaror från naturen. I varje rätt kan du smaka de rena och stärkande smakerna från den lokala maten, med en touch av Kainuu. Tjära är en av våra favoritsmaker. Den används för att avsluta både salta och söta godsaker.
  
• Boende i Jättiläisenmaa/Arctic Giant

Dag 6 | Smaker från Bottenhavet
> Körning till Hailuoto
Hailuoto ligger på en ö med samma namn i Perämeri i Norra Österbotten. Landskapet och de naturliga förhållandena har gjort Hailuoto, den största ön i Perämeri, till ett nationellt landskap. Hailuoto kan nås med färja från Oulu, så packa din äventyrslust och ge dig av för att utforska denna magiska ö som kommer att fånga ditt hjärta vid första besöket!

• Besök Hailuoto Bryggeri
  Upptäck de unika smakerna från Hailuodon Panimo, där traditionell bryggning möter samtida hantverk. Följ med oss på en guidad provsmakning av fyra distinkta öl, var och en som visar upp Hailuotos rika arv och naturliga ingredienser. Upplev värmen i vårt bryggeri och låt dina smaklökar ge sig ut på en härlig resa!
• Bottenhavslunch i Hailuoto.

> Körning till Oulu

• Middag på Lapland Hotel
• Boende på Lapland Hotel
  Lapland Hotels Oulu erbjuder dig en chans att uppleva Lappland i hjärtat av en stad. Hotellet ligger i centrala Oulu, intill Katedralen och den historiska Ainola park, rummen har inretts med skicklighet och stil för att passa även de mest kvalitetsmedvetna gästerna. Designen av våra rum influerades av naturen och historierna från Lappland.

Dag 7 | Oulu är Europas kulturhuvudstad 2026
Lär känna staden Oulu och shopping. Oulu är ett regionalt centrum i Norra Österbotten. Den ligger vid mynningen av Oulu River vid kusten av Bay of Bothnia. Välkommen att utforska vår vackra stad.

• Avskedsmiddag med 5 rätter / Lapplandsmeny i Oula Kitchen & Bar
• Boende på Lapland Hotel

Dag 8
Frukost.
> Körning till Oulu flygplats, flyg hem.

Pris från 2200€/person / 7 nätter, 8 dagar
Inkl: Boende: dubbelrum eller tvåbäddsrum. Mat och dryck: daglig frukost, luncher (ingen lunch dag 7), middagar, alkoholfria drycker till måltider. Workshops. Guidad tur i Kuopio stad och Hailuoto Bryggeri. Bomba Spa-biljett.

På förfrågan:

• Enkelrumstillägg + 45€/dag
• En lokal guide under hela resan
• Transport

Ingår ej i priset: Flyg och reseförsäkring.

- Rätten till programändringar förbehålls beroende på tillgänglighet och väderförhållanden -