Lokal mat och karelskt kök

Välkommen till de lokala smakernas värld

Finsk mat kännetecknas av att den generellt kombinerar traditionell lantmat och haute cuisine med samtida kontinental matlagning.
Fisk och kött spelar en framträdande roll i traditionella finska rätter från den västra delen av landet, medan rätterna från den östra delen,
till exempel Karelen, traditionellt har innehållit olika grönsaker och svamp.

Vi använder fullkornsprodukter (råg, korn, havre) och bär (som blåbär, lingon, hjortron och havtorn).
Mjölk och dess derivat som kärnmjölk används ofta som mat, dryck eller i olika recept. Olika typer av rovor och potatis är vanliga i traditionell matlagning.

Finlands första Culinary Heritage-certifiering tilldelades Majatalo Pihlajapuu / Äksyt Ämmät Ltd den 24 juni 2026.

"Majatalo Pihlajapuu, baserat i Nurmes, är det första finska företaget att erhålla den internationella Culinary Heritage-certifieringen.
Detta erkännande tilldelas företag som bevarar regionalt matkulturarv, använder lokala råvaror och lyfter fram sin regions matkultur."

Välkommen till matbordet!

Hos oss får ni njuta av gyllene smör på rågbröd, krispigt på utsidan och mjukt på insidan, fisk, piroger i många former och långkokta rotfrukter. Välkommen att upptäcka de härliga smakerna och vänligheten. Vi är stolta över allt vi kan erbjuda med lokala och rena smaker.
Vi serverar underbar mat prydd med lokal kultur och karelska gästfrihet.

Upptäck din matresa och bli förälskad!

Workshop i kareliansk matlagning – Kulinarisk vecka i Norra Karelen

Upptäck Norra Karelens smaker – Matlagningsworkshop med autentiska delikatesser!

Välkommen till en unik matlagningsworkshop där traditionella karelska smaker möter moderna inslag. Under workshopen får du praktisk erfarenhet av att laga och smaka karelska klassiker som piroger, sultsinas och bakverk gjorda med lokala råvaror – allt medan du får höra de fascinerande berättelserna bakom dessa traditioner.

>> Läs mer

Skogens Skatter – Svamp- och Bärvecka i Finland

Boka

Smaker och dofter från fyra landskap i Finland

Boka

Karelska kvällen på Gästhuset

Programmiddag och karelskt buffébord – Karelia á la carte

Boka

Karelsk pirogverkstad

Karelska piroger är för finsk mattradition vad pizzor är för italiensk. Autentiska tunnskaliga, handgjorda karelska piroger finns överallt i Finland....

Boka

Från pensionat till pensionat Karelia à la carte Bastutur

Från pensionat till pensionat bastuäventyr med Karelska delikatesser och matlagningsworkshops.

Boka

En unik kulinarisk upplevelse och kultur i östra Finland

Höjdpunkter och mest intressanta platser att besöka.

Boka

Kardemumma och kanel – En underbar finsk bulle

Kardemumma- och kanelbullsworkshop

Boka

Lunch lagad över öppen eld och pannkakor i stugan

En läcker lunch lagad över öppen eld och till efterrätt pannkakor i stugan

Boka

Karelska à la Carte – Mat- och kulturresa

Bästa karelska köket och attraktioner.

Boka

En lyxig kulinarisk resa genom Finlands delikatesser

Boka

En båttur till Höytiäinen – En kulinarisk upplevelse mitt i naturen

Ge dig ut på ett oförglömligt öhoppsäventyr!

Boka

Visa alla

Autentisk kareliansk mat och kulturell rundtur i Östra Finland

Upplev den genuina karelska livsstilen på en tur till fyra destinationer fyllda av glädje och karelsk gästfrihet. Lär känna karelska traditioner, smaker och natur på denna uppslukande grupptur.

Välkommen!

Läs mer och boka här

Upplev Valamo Menu på Bomba Karelian House!

Karelsk kultur är starkt kopplad till den ortodoxa religionen.
Den ortodoxa religionen och karelska kulturen kan också ses i byggnaderna i Bomba.
Valamo klosters smaker kan upplevas genom Valamo-menyn på Bomba restaurang;
där den läckra menyn kombineras med Valamo klosters bärviner.

Boka här

Karelska delikatesser

Lär dig att göra karelska delikatesser - rågbröd, karelsk pirog, svarta vinbärsbladssaft och traditionell finsk kanelbulle.
Lär dig hur man gör en karelsk delikatess - rågbröd, karelsk pirog, svarta vinbärsbladssaft och en traditionell finsk kanelbulle.
Här hittar du recepten. Ha kul och en trevlig bakdag!