En lyxig kulinarisk resa genom Finlands delikatesser

"Smaker och aromer – En lyxig kulinarisk resa genom Finlands regionala delikatesser"

Rutt Kuopio-Nurmes-Kuhmo-Suomussalmi-Paltamo-Hailuoto-Oulu

Välkommen till den mest exklusiva rundturen i de fyra provinserna. Den fyra landskapens rundtur börjar vid sjöarna i Savo och fortsätter genom Karelens höga kullar, genom vildbärstaiga-skogarna i Arctic Lakeland och sedan vidare till Norra Österbotten. Smakerna och tillagningsmetoderna i varje provins skiljer sig, vilket ger dig precis rätt smaker och aromer från den lokala maten. Lokala viner gjorda på vilda bär samt öl bryggt på en ö.

Den ger också en fördjupande upplevelse av den mångsidiga kulturen, historien och landskapen från den ryska gränsen till Nordsjön, då Kuhmo är UNESCO Litteraturstad och Oulu Europeisk kulturhuvudstad 2026.

Turen är idealisk för grupper intresserade av lokal kultur, mat och att delta i bakningsworkshops. Denna lyxiga matresa är en harmonisk blandning av avkoppling, upptäcktsfärd och kulinarisk njutning där öst och väst möts.

Gruppstorlek: min. 10, max 50 personer
Gäller: Vänligen fråga om resans tillgänglighet 2026
Körning till destinationer ca 0,5 - 2,5 timmar.

Resplan

Dag 1 | Smaka norra Savo sjödistrikt | Kuopio 

Smaka Savo
Savo är känt för sina pajer, särskilt kalakukko, en fiskpaj. Inuti den saftiga rågskorpan finns det gott om färsk sik och fet fläskkarré. Njut med mycket smör. Kalakukko är registrerad som en äkta traditionell specialitet inom Europeiska unionen. Sjöfisk, kokkelipiimä, en syrad kärnmjölk med ostmassa, talkkuna, rostat grovmalt spannmål, rieska, ett tunt ojäst bröd och gröt är också en del av Savo kulinariska tradition.

• Middag vid Puijon Tower 

Välkommen till toppen av Puijo, där skogen, fantastiska panoramavyer och lokal mat kombineras för att skapa en oförglömlig matupplevelse. Menyn inkluderar lokala delikatesser och Savos traditionella ”Kalakukko”, fiskpaj. 

• Boende på Sokos Hotel Puijontorvi, tvåbäddsrum 

Dag 2 | Kuopio 

Smaka Savo på promenad 
Ta en tur till Kuopio Kauppahalli, framröstad som Finlands vackraste saluhall 2020. Där kommer vi att smaka Willimaus alkoholfria mousserande dryck, som smakar vild natur; prova en fiskcocktail och njut av färskt bröd och fisk. Vi besöker marknadsplatsen och får säsongens bärprovning under vår resa. Efter en kort promenad runt stadskärnan sätter vi oss för kaffe/te med säsongens bakverk.

> Körning till Nurmes och till Bomba karelska by

Smaka Karelen | Bomba karelska by 
Karelsk matkultur är påverkad av öst. Området är en ugnsmatsregion, och olika kötträtter tillagas genom att sjuda dem i ugnen under lång tid. Av dessa är den karelska steken den mest kända. Det karelska festbordet inkluderar också hemlagade karelska piroger, sultsinas, tsupukkas, vatruskas och fyllda bakverk. Regionen är också känd för sin mångsidiga vilda svampkultur.

• Bomba House och den karelska byn. Bomba House och den karelska byn är en hyllning till karelianismen och karelsk arkitektur. Området är en unik plats att besöka i Finland.
• Lunch
• Tid för utomhusaktiviteter eller spa 
• Middag: Bomba restaurang: Valamo-meny och Valamo klosters bärviner. Valamo-menyn förenar karelsk och ortodox kultur vid middagsbordet. 
   
• Boende på Sokos Hotel Bomba 

Dag 3 | Nurmes - Bomba 

• Tid för utomhusaktiviteter, spa eller shopping. 
• Lunch

> Körning till gästhus på landsbygden

• Workshop i karelska piroger. Lär dig baka traditionella karelska piroger.
• Middag: Karelsk kväll på värdshuset. Menyn inkluderar lokala delikatesser samt karelsk hot pot och karelska piroger. Under middagen kommer vi att njuta av en musikuppvisning av kantele, en finsk cittra, som är ett traditionellt stränginstrument unikt för Östra Finland.
   
• Boende på Sokos Hotel Bomba  

Dag 4  | Smaka Arktiska sjödistriktet | Kuhmo

Kainuu, Arktiska sjödistriktets delikatesser - Bröd, bär, vilt, fisk, tjära och nässlor lyser på Kainuus delikatessbord. Landskapets specialiteter inkluderar ostbröd och produkter gjorda av tjära och nässlor, såsom tjärbröd. En traditionell maträtt från Kainuu, rönttönen, är känd i hela Finland och har beviljats EU:s skydd för geografisk indikation. Detta skydd innebär att pajer som produceras utanför provinsen inte får märkas som rönttönen.

> Körning till Kuhmo

• Besök Juminkeko 
  Välkommen till Juminkeko - Kalevalas hem, beläget i Kuhmo nära den ryska karelska gränsen! Här kan du upptäcka Kalevala, det finska nationaleposet baserat i Arktiska sjödistriktet och dess historia. Det finns permanenta och tillfälliga utställningar om Kalevala-teman samt en av världens största Kalevala-samlingar.
• Lunch på Cafe Kaisa, lokalt bageri och kafé
• Tid för utomhusaktiviteter
• Middag: Kalevala festbord. Menyn inkluderar lokala delikatesser.
   
• Boende på Hotel Kalevala

Dag 5 |  Smaka Suomussalmi
> Körning till Suomussalmi

• Kurimo historiska område. En workshop om att baka traditionellt Kainuu-potatisbröd på Kurimo house. Kaffe och potatisbröd. 
• Lunch på kafé Niittykahvila. 
  Niittykahvila, De tysta människornas kafé, erbjuder en oförglömlig upplevelse. Vi erbjuder resenärer en unik möjlighet att resa tillbaka i tiden. Tillbaka till när höskörden tog veckor och arbetarna sov i ladan. 
• Ankomst till Jättiläisenmaa/Arctic Giant resort
• Artic Giant middag: Rosvopaisti, en stekt kötträtt, är ett konstverk av den största och starkaste av Kivesvaara-jättarna, Wäki-Turila, som kombinerar förväntan, atmosfär och njutning. Rosvopaisti är en gammal traditionell teknik där kött tillagas långsamt och omsorgsfullt utomhus under skydd av en grop, vilket ger den en egen charmig smak. Vi samlar svamp, bär och örter vi behöver som råvaror från naturen. I varje rätt kan du smaka de rena och uppfriskande smakerna från den lokala maten, med en touch av Kainuu. Tjära är en av våra favorit smaker. Den används för att avsluta både salta och söta godsaker.
   
• Boende i Jättiläisenmaa/Arctic Giant

Dag 6 | Smak av Bottenhavet 
> Körning till Hailuoto 
Hailuoto ligger på en ö med samma namn i Bottenhavet i Norra Österbotten. Landskapet och naturförhållandena har gjort Hailuoto, den största ön i Perämeri, till ett nationellt landskap. Hailuoto kan nås med färja från Oulu, så packa ditt äventyrssinne och ge dig ut för att utforska denna magiska ö som kommer att fånga ditt hjärta vid första besöket!

• Besök Hailuoto bryggeri
  Upptäck de unika smakerna hos Hailuodon Panimo, där traditionell bryggning möter modernt hantverk. Följ med oss på en guidad provsmakning av fyra distinkta ölsorter, där var och en visar upp Hailuotos rika arv och naturliga ingredienser. Upplev värmen från vårt bryggeri och låt dina smaklökar ge sig ut på en härlig resa! 
• Lunch vid Bottenhavet i Hailuoto.

> Körning till Oulu

• Middag på Lapland Hotel 
• Boende på Lapland Hotel
  Lapland Hotels Oulu erbjuder dig en chans att uppleva Lappland i hjärtat av en stad. Hotellet ligger i Oulus centrum, intill Katedralen och den historiska Ainola park, rummen har inretts med skicklighet och stil för att passa smaken hos även de mest kvalitetsmedvetna gästerna. Designen av våra rum influerades av naturen och Lapplands berättelser. 

Dag 7 | Oulu är Europeisk kulturhuvudstad 2026
Att lära känna staden Oulu och shoppa. Oulu är ett provinscentrum i Norra Österbotten. Det ligger vid Ouluflodens mynning vid Bottenvikens kust. Välkommen att utforska vår vackra stad.

• Avskedsmiddag med 5 rätter / Lapplandsmeny på Oula Kitchen & Bar
• Boende på Lapland Hotel

Dag 8
Frukost. 
> Körning till Oulu flygplats, flyg hem.

Pris från 2200€/person / 7 nätter, 8 dagar
Inkluderar: Boende: dubbel- eller tvåbäddsrum. Mat och dryck: daglig frukost, luncher (ingen lunch dag 7), middagar, alkoholfria drycker till måltider. Workshops. Guidad tur i staden Kuopio och Hailuoto bryggeri. Bomba Spa-biljett.

På begäran:

• Enkelrumstillägg + 45€/dag 
• En lokal guide under resans varaktighet 
• Transport 

Ingår ej i priset: Flyg och reseförsäkring. 

- Rätt till programändringar förbehålls beroende på tillgänglighet och väderförhållanden -