Smaker och dofter från fyra landskap i Finland

Minna Canthin katu 16, 70100 Kuopio

Minsta 20 personer

Upplev de traditionella smakerna och aromerna från Östra Finland, från Karelen till Lapplands portar

Välkommen till den mest exklusiva rundturen i de fyra landskapen. Upplev Norra Savolax sjödistrikt – Upplev Karelen – Upplev Kajanaland, Arktiska sjödistriktet – Upplev Lappland!
Fyra-landskapsresan börjar vid Savos sjöar och fortsätter genom Karelens kommuner, genom bärskogsområdena i Arktiska sjödistriktet och sedan vidare till Lapplands portar. Smakerna och tillagningsmetoderna i varje landskap skiljer sig åt, vilket ger dig precis rätt smaker och aromer av det lokala köket. Resan sammanför det bästa av sjödistriktets och Lapplands rena natur för att du ska kunna njuta av allt på din tallrik.

Resplan

Dag 1 | Upplev Norra Savolax sjödistrikt | Kuopio
Ankomst till Kuopio

Upplev Savolax
Savolax är känt för sina pajer, särskilt kalakukko, en fiskpaj. Innanför det saftiga rågskalet finns gott om färsk sik och fet fläskkarré. Njut med rikligt av smör. Kalakukko är registrerad som en äkta traditionell specialitet i Europeiska unionen. Insjöfisk, kokkelipiimä (kulturmjölk med ostmassa), talkkuna (rostat grovmalet spannmål), rieska (tunt osyrat bröd) och gröt är också en del av Savolax kulinariska tradition.

Middag vid Puijon torn
Välkommen till toppen av Puijo, där skogen, fantastiska panoramautsikter och lokal mat kombineras för att skapa en oförglömlig matupplevelse. Menyn inkluderar lokala delikatesser och Savolax traditionella ”Kalakukko”, fiskpaj.

Boende på Sokos Hotel Puijontorni, dubbelrum

Dag 2 | Kuopio

Upplev Savolax till fots
Ta en tur till Kuopio Kauppahalli, som röstades fram som Finlands vackraste saluhall 2020. Där smakar vi Willimaus alkoholfria mousserande dryck, som smakar av vild natur; provar en fiskcocktail och njuter av färskt bröd och fisk. Vi besöker torget och har säsongens bärprovning under vår resa. Efter en kort promenad i stadskärnan sätter vi oss ner för kaffe/te med säsongens bakverk.

> Körning till Nurmes och till Bomba Karelska by

Bomba Karelska by | Upplev Karelen
Karelsk matkultur är influerad av öster. Området är en ugnsmatregion, och olika kötträtter tillagas genom att sjuda dem i ugnen under lång tid. Av dessa är den Karelska steken den mest kända. Det Karelska festbordet inkluderar också hemlagade Karelska piroger, sultsinas, tsupukkas, vatruskas och fyllda bakverk. Regionen är också känd för sin mångsidiga vildsvampskultur.

Bomba hus och den Karelska byn. Bomba hus och Karelska byn är en hyllning till karelianism och karelsk arkitektur. Området är en unik plats att besöka i Finland.
Lunch
Tid för utomhusaktiviteter eller spa
Middag: Bomba restaurang: Valamo-meny och Valamo klosters bärviner.
Valamo-menyn förenar karelsk och ortodox kultur vid middagsbordet.

Boende på Sokos Hotel Bomba

Dag 3 | Bomba

Tid för utomhusaktiviteter, spa eller shopping.
Lunch

> Körning till Gästhus på landsbygden

Workshop i Karelska piroger. Lär dig baka traditionella Karelska piroger.
Middag: Karelsk afton på värdshuset. Menyn inkluderar lokala delikatesser, Karelsk gryta och Karelska piroger. Under middagen njuter vi av en musikupplevelse med kantele, en finsk cittra, som är ett traditionellt stränginstrument unikt för Östra Finland.

Boende på Sokos Hotel Bomba

Dag 4 | Upplev Arktiska sjödistriktet | Kuhmo
Kajanalands, Arktiska sjödistriktets delikatesser – Bröd, bär, vilt, fisk, tjära och nässlor lyser på Kajanalands delikatessbord. Landskapets specialiteter inkluderar ostbröd och produkter gjorda av tjära och nässlor, som tjärbröd. En traditionell mat från Kajanaland, rönttönen, är känd i hela Finland och har beviljats EU-skyddad geografisk beteckning. Detta skydd innebär att piroger som produceras utanför landskapet inte får kallas rönttönen.

> Körning till Kuhmo

Besök Juminkeko
Välkommen till Juminkeko – Kalevalas hem, beläget i Kuhmo nära den ryska Karelska gränsen! Här kan du upptäcka Kalevala, det finska nationaleposet baserat i Arktiska sjödistriktet och dess historia. Det finns permanenta och tillfälliga utställningar om Kalevala-teman samt en av världens största Kalevala-samlingar.
Lunch på Café Kaisa
Tid för utomhusaktiviteter
Middag: Kalevala festbord. Menyn inkluderar lokala delikatesser.

Boende på Hotel Kalevala

Dag 5 | Vuokatti
>Körning till Vuokatti

Besök Haapala Bryggeri
Välkommen till en rundtur genom vårt bryggeri för att lära känna Haapalas filosofi, arbetssätt och tillverkningsprocess, och såklart några provsmakningar från tankarna.
Lunch på Haapala

> Körning till Paltamo

Jättiläisenmaa/Arctic Giant
Tid för utomhusaktiviteter.
Arctic Giant middag: Rosvopaisti, en stekt kötträtt, är ett konstverk av Kivesvaaras största och starkaste jättar, Wäki-Turila, som kombinerar förväntan, atmosfär och njutning. Rosvopaisti är en gammal traditionell teknik, där kött tillagas långsamt och noggrant utomhus under skydd av en grop, vilket ger det en charmig smak som är helt egen. Vi samlar svamp, bär och örter som vi behöver som råvaror från naturen. I varje rätt kan du smaka de rena och stärkande smakerna av den lokala maten, med en touch av Kajanaland. Tjära är en av våra favoritsmaker. Den används för att avsluta både salta och söta läckerheter.

Boende i Jättiläisenmaa/Arctic Giant

Dag 6 | Suomussalmi
> Körning till Suomussalmi

Kurimo historiska område. En workshop om att baka traditionellt potatisplattbröd från Kajanaland i Kurimo hus.
Lunch på café Niittykahvila
Niittykahvila, De Tysta Människornas Café, erbjuder en oförglömlig upplevelse. Vi erbjuder resenärer en unik möjlighet att resa tillbaka i tiden. Tillbaka till när höskörden tog veckor och arbetarna sov i ladan.

> Körning till Kuusamo

Middag på Pohjan pirtti
Pohjolan Pirtti & Kievari ligger i byn Vuotunki. Vuotunki är en av de äldsta byarna i Kuusamo som befolkats av finska nybyggare. Vår privata restaurang serverar den bästa lokala vildmaten. Vi känner till marken där maten kommer ifrån, vi känner personen som plockade den och tillredde den. Till middag serverar vi mat gjord på lokala ingredienser som vilt, älg och bär.

Boende på Royal Ruka hotel

Dag 7 | Upplev Lappland
Lappland är känt över hela världen för sin unika naturskönhet och den rena naturskörd som den lappländska kosten erbjuder. Lappländsk mat inkluderar aromatiska och unika nordliga ingredienser. Ren, tillsammans med fisken från Lapplands rena vatten, skogar och myrar samt deras välsmakande bär, är välkända och uppskattade delikatesser över hela världen.

> Körning till Kuusamo

Shopping och egen tid i staden.
Lunch i staden, självbetalt.
Besök till Bear’s Paw Centre. Centret rymmer bland annat den berömda naturfotoutställningen.
15:00 Besök på en renfarm. Lär känna den lokala rennäringen.
- Kujala renfarm är en av de äldsta och största renfarmarna i Kuusamo. Vi erbjuder renäventyr året runt och säljer kvalitetsprodukter av ren, konst och hantverk tillverkade på plats. Genom att besöka vår autentiska farm stöder du också den lokala kulturen och vår uråldriga försörjning!
Före middagen hålls en hantverksverkstad för att göra din egen souvenir från denna resa.
Renhyrdarens middag. Menyn inkluderar lokala delikatesser och ren.
- Beroende på gruppstorlek serveras middagen i Kielas Kota vid öppen eld eller i det nya Rennäringscentret. Kielas Kota ligger på en hög ås och erbjuder en mäktig utsikt över gården. Här uppe njuter vi av de vackra vyerna, ibland även norrskenet,

Boende på Royal Ruka hotel

Dag 8
Frukost
> Körning till Kuusamo flygplats, flyg hem.

Gruppstorlek: min. 10 personer
Giltigt: Vänligen fråga om resans tillgänglighet 2026.
Körning till destinationer 0.5 - 2.5 timmar.

Pris från 2050€/person / 7 nätter, 8 dagar
Inkl: Boende: dubbelrum eller tvåbäddsrum.
Mat och dryck: daglig frukost, luncher, middagar, alkoholfria drycker till måltider. Workshops. Besök på Haapala, Juminkeko, Karhun tassu och Renfarm. Guidad tur: Kuopio och Bomba by. Bomba Spa.

På begäran: