Tour della Sauna Karelia à la carte da Guesthouse a Guesthouse
Vivi una vera fuga nella sauna nel mondo delle saune finlandesi. Durante l'avventura in sauna, ci sono cinque esperienze uniche di sauna con diverse "löyly" (sensazione di vapore). Oltre a sentire il vapore delicato sulla pelle, puoi gustare gli eccezionali menu e workshop in sauna durante l'avventura, questi variano quotidianamente.
La cucina finlandese è nota per combinare generalmente piatti tradizionali contadini e alta cucina con uno stile di cucina continentale contemporaneo. Pesce e carne giocano un ruolo prominente nei piatti tradizionali finlandesi della parte occidentale del paese, mentre i piatti della parte orientale, ad esempio della Carelia, hanno tradizionalmente incluso varie verdure e funghi.
Il cibo finlandese utilizza spesso prodotti integrali (segale, orzo, avena) e bacche (come mirtilli, mirtilli rossi, lamponi artici e olivello spinoso). Il latte e i suoi derivati come il latticello sono comunemente usati come cibo, bevanda o in varie ricette. Varie rape e patate sono comuni nella cucina tradizionale.
Durante questo tour potrai conoscere meglio la cucina finlandese senza dimenticare di conoscere anche la cultura finlandese e la gente del posto. Il cibo delizioso è locale. Utilizziamo anche molti prodotti biologici!
Puoi trasferirti da Guesthouse a Guesthouse con la tua auto, oppure puoi goderti un giro in bicicletta tra le guesthouse.
Durante questa avventura in sauna, scoprirai:
- Sauna finlandese tradizionale riscaldata a legna presso la Guesthouse
- Sauna tradizionale a fumo
- Sauna sulla riva del fiume
- Sauna tradizionale della casa estiva
- Laboratori dove imparerai a preparare prelibatezze locali
Per gruppi: 2-14 persone
Disponibilità: Tutti i giorni dall'1.5. al 30.9.2024
Giorno 1. Arrivo alla Pensione Pihlajapuu. Il percorso della sauna inizia con un saluto dalla padrona di casa Minna.
Informazioni sul tour.
Cena
Pernottamento a Pihlajapuu
Giorno 2. Laboratorio di erbe, bacche e verdure selvatiche a Pihlajapuu
Impariamo a cucinare, cuocere o conservare verdure selvatiche. A seconda della stagione abbiamo erbe, mirtilli, mirtilli rossi, funghi, mele...
Prepariamo insieme il pranzo con prodotti locali
- Sauna serale e cena
- Pernottamento a Pihlajapuu
Giorno 3. Dopo una deliziosa colazione gli ospiti si trasferiscono alla Guesthouse Laitalan Lomat
Percorso sauna di Laitala alla sauna sulla riva del fiume
Avrete tempo per fare le vostre escursioni, ad esempio su sentieri naturali o nella città di Nurmes. Il viaggio inizia con un saluto dalla padrona di casa Henna alle 14:00. Ripercorriamo insieme il programma e ascoltiamo storie sulla storia e le saune di Laitala. Gli ospiti si spostano nella foresta per il relax. Portiamo con noi le amache e ci godiamo i bagni nella foresta. I nostri ospiti scelgono il proprio posto per appendere l'amaca e ci rilassiamo ascoltando i suoni della foresta e gli uccelli che cantano. Dopo il relax, raccogliamo gli ingredienti per il risciacquo per capelli in sauna e prepariamo il nostro risciacquo.
Per pranzo, gustiamo un "pranzo esperienza" che Henna ha preparato per noi. Questo include pasticci careliani fatti a mano e burro d'uovo, leipäjuusto (formaggio finlandese scricchiolante), insalata, marmellata di mirtilli rossi, marmellata di olivello spinoso, metà uova glassate, involtini di riso, bottoni di segale ripieni di finferli, panna montata con bacche, caffè, tè, cheesecake fatta in casa.
L'esperienza della sauna:
Il programma della sauna inizia con una bevanda di benvenuto al gusto di catrame (analcolica), che viene gustata sulla terrazza della Casa Padronale. Successivamente, ci muoviamo lungo il sentiero attraverso il campo fino alla sauna. La sauna si trova sulle rive del fiume Karhujoki, è un'esperienza tranquilla fare un bagno dal molo. In sauna, la nostra padrona di casa Henna ci racconta trucchi e consigli su come riscaldare correttamente la sauna per un'esperienza magica. Allo stesso tempo, prepariamo insieme la sauna per la sessione. Dopo aver ricevuto un "incantesimo della sauna" da Henna, gli ospiti entrano nei vapori delicati della sauna. Ci laviamo in sauna con saponi naturali fatti a mano locali. Gli ospiti possono scegliere il loro sapone preferito da portare via, forse sarà Hillan hurma o Pakurin mahti. Questi affascinanti saponi ecologici Sola sono saponi biologici e naturali, le materie prime sono raccolte dalla pura natura finlandese. Mentre ci rinfreschiamo, gustiamo le prelibatezze del cesto della sauna e bevande rinfrescanti.
Prelibatezze del cesto della sauna:
Bevanda frizzante alle foglie di ribes nero di Laitala.
Mousse di pesce naturale con pane di segale
Marmellate di prelibatezze locali.
La serata della sauna è allietata da una cena in capanna, che viene gustata attorno al fuoco aperto in un'atmosferica capanna di Laitala.
Menu della cena in capanna del percorso sauna di Laitala
Laitala perunarieska (rieska di patate), pane di segale di una panetteria locale, burro
Insalata di formaggio biologico e insalata di radici
Gnocchi di verdure e patate al fuoco, polpette di carne di allevamento locale.
Il dessert include nokipannukahvi (caffè della moka da campo), tisana, crêpes al fuoco, panna montata, marmellata di bacche
Birra fatta in casa, succo di bacche, acqua.
- Pernottamento a Laitalan Lomat
Giorno 4. Laboratorio di dolci e torte a Laitalan Lomat
La padrona di casa di Laitala, Henna, cuoce con voi i dolci finlandesi chiamati pulla, un pane dolce al cardamomo mangiato con il caffè o come dessert, e i rotoli alla cannella (korvapuustit) – pulla trasformati in un rotolo con cannella e zucchero. Oppure possiamo fare una cheesecake con bacche locali.
- Nel pomeriggio un tour in canoa con pranzo al sacco sul fiume.
- Sauna serale e cena
- Pernottamento a Laitalan Lomat
Giorno 5. Dopo colazione tour alla Guesthouse Männikkölän Pirtti
Percorso sauna di Männikkölän Pirtti alla sauna sulla spiaggia della casa estiva. Una tradizionale sauna finlandese in cottage dove puoi goderti l'atmosfera tranquilla.
L'esperienza della sauna: Riscaldare la sauna sulla spiaggia è un'impresa piacevole e rilassante. Insieme portiamo l'acqua alla sauna e riempiamo i serbatoi d'acqua. Accendiamo il fuoco nella stufa e, mentre aspettiamo che la sauna si riscaldi, ci sediamo sul molo di fronte alla sauna e ascoltiamo storie sul Lago Pielinen e sulla vita estiva nei cottage finlandesi.
Prepariamo la sauna per la sessione, saliamo sulle panche della sauna, godiamo del delicato vapore della sauna e ammiriamo lo scenario del Lago Pielinen. È un'esperienza magica fare un bagno nelle acque pulite di Pielinen durante la sessione di sauna. Dopo la sauna, puoi gustare il menu della sauna del cottage estivo.
Prelibatezze del cesto della sauna:
Vari pasticci careliani e burro d'uovo.
Torta di bacche e biscotti
Succo di bacche
Menu del percorso sauna di Männikkölä
Cena con pasticceria tradizionale careliana assortita
Pasticcio careliano e vatruska, burro d'uovo
Insalata fresca e condimento per insalata della casa
Insalata di funghi selvatici
Insalata di patate
Salmone affumicato
Polpette
Birra fatta in casa, succo, acqua
Torta di bacche
Caffè, tè
- Sauna serale e cena
- Pernottamento a Männikkölän Pirtti
Giorno 6. Colazione e sauna mattutina e nuoto nella sauna di Männikkölä.
Workshop sul Pasticcio Careliano
Al mattino cuociamo pasticci careliani con Ritva. Il pasticcio careliano (karjalanpiirakka) è un piatto tradizionale finlandese fatto con una sottile crosta di segale e un ripieno di riso. Il burro, spesso mescolato con uova sode (burro d'uovo o munavoi), viene spalmato sui pasticci caldi prima di mangiarli.
- Pranzo
- Tempo libero per andare in città a fare shopping e visitare Nurmes.
- Sauna serale e cena
- Pernottamento a Männikkölän Pirtti
Giorno 7. Colazione e ritorno in auto alla Pensione Pihlajapuu.
Il pranzo in sauna viene servito alle 14:00 nella guesthouse.
Prelibatezze del pranzo in sauna:
Kukkonen (pasticceria tradizionale) con crema di formaggio al pesce selvatico. Il Kukkonen è fatto con la ricetta tradizionale della nonna Anna, con un ripieno di porridge d'orzo. La crema di formaggio per il kukkonen è fatta con latticello e latte intero. Il pesce selvatico di Pielisen Kalajaloste è stato pescato dal Lago Pielinen. Anche alcune delicatezze dolci.
Come bevanda, la bevanda alle foglie di sorbo della Pensione Pihlajapuu.
Zuppa di verdure
L'esperienza della sauna a fumo inizia alle 16:00: prima della sessione di sauna, gli ospiti preparano diverse fruste, ad esempio di betulla, ginepro e pioppo. L'esperienza della sauna include i detergenti OleHyvä, un cappello da sauna, accappatoi di lino, asciugamani e copriseggiolino da sauna. Puoi pagaiare in canoa sul lago fino a casa di Minna (circa 1 km dalla guesthouse). Se il tempo non è buono, puoi guidare fino alla sauna a fumo in auto, 6,5 km.
Menu del percorso sauna a fumo di Pihlajapuu al fuoco di Kota
Salmone fritto a fuoco vivo
Insalata di stagione con condimento della casa
Insalata di patate con pesto di verdure selvatiche
Salsa di panna acida per salmone
Bevande di bacche o fogliame
Crêpes con marmellata di bacche
- Pernottamento a Pihlajapuu
Giorno 8. È ora di dire hei, hei! Arrivederci!
! Nota: Il contenuto dei menu e della borsa da sauna potrebbe cambiare a seconda della disponibilità delle materie prime e della stagione.
Prezzo totale: 1890€/persona | 7 notti, 8 giorni
Il prezzo include: percorso sauna a servizio completo da Guesthouse a Guesthouse: pernottamenti in camere doppie con pensione completa (colazione, pranzo, menu del percorso sauna, cena), servizi secondo il programma. Trasferimenti e biglietti del treno.
Su richiesta e a pagamento: bicicletta 140€/settimana.
Presentazione delle Guesthouse:
www.laitalanlomat.com
www.aksytammat.fi
www.mannikkolanpirtti.com
