LA TERRA PROFONDA DELLA FINLANDIA CON TUTTI I SENSI
Il segreto della felicità finlandese si trova nella Terra Profonda della Finlandia? Vieni a scoprirlo!
In un viaggio a Syvänmaa sentirai, udirai, gusterai e vivrai i tesori della natura finlandese con tutti i tuoi sensi. Il viaggio inizia in un'accogliente e antica baita forestale e culmina in una vecchia canonica di straordinaria bellezza. Durante il giorno, vivrai l'autentica natura selvaggia camminando nella natura e sedendoti accanto al fuoco, ascoltando il silenzio e godendoti la pace della campagna. La sera, sentirai il profumo del legno di betulla, il calore della sauna e la freschezza delle acque naturali sulla tua pelle. Di notte, dormirai comodamente nei soffici letti degli chalet. Entrambe le locande sono ricche di storia e le loro mura ascoltano storie da oltre 100 anni. Il viaggio è coronato da un banchetto di ingredienti naturali puri e una deliziosa cena sotto i lampadari di cristallo della canonica.
Karkausmäki Guesthouse a Kinnula è una locanda calda e accogliente originariamente costruita come rifugio per i lavoratori forestali. Dispone di cinque spaziose camere doppie e di un ampio soggiorno con cucina. Qui potrai goderti il delicato profumo del legno di betulla e della tradizionale sauna finlandese e fare un tuffo nella calda vasca nordica, al riparo dalla pineta.
L'antica canonica di Kinnula è un alloggio lussuoso e bellissimo, precedentemente utilizzato come dimora dei sacerdoti. L'edificio principale dispone di cinque camere doppie splendidamente arredate. Durante l'estate c'è anche la possibilità di soggiornare nell'accogliente granaio nel cortile. Una sauna unica in un fienile si trova vicino al fiume, dove è possibile fare il bagno nell'acqua fresca e pulita del fiume tutto l'anno. Entrambe le pensioni dispongono di servizi igienici e docce in comune per gli ospiti.
Löytöläntytär
Ogni giorno della tua vacanza, Löytöläntytär ti guiderà alle speciali attrazioni naturali della regione, come il magnifico Parco Nazionale di Salamajärvi e i magici dintorni del Lago Valkeisjärvi, che conta ben 16 sorgenti. Vivi le caratteristiche speciali della terra profonda della Finlandia con tutti i tuoi sensi, accompagnato da storie e un viaggio sonoro con antichi tamburi e canti.
Delizie locali dal Ristorante Pikku Peura
L'esperienza è completata e arricchita da deliziosi pasti che presentano i sapori selvaggi di Syvänmaa, selvaggina e pesce, oltre a erbe e bacche di stagione che potrai raccogliere tu stesso. I pasti sono serviti sia presso la Karkausmäki Guesthouse, sia nell'Antica Canonica, sia presso il magnifico Ristorante di Selvaggina Pikku Peura. Inoltre, alcuni pasti saranno gustati e preparati insieme all'aperto accanto a un falò.
Karkausmäki Guesthouse | Paikka Pappilassa | Restaurant Pikku Peura | Löytöläntytär.
Programma
Giorno 1 | ARRIVO ALLA KARKAUSMÄKI GUESTHOUSE
● Arrivo alle 15:00
● Cerimonia di benvenuto, alloggio in camere doppie
● Cena: insalata fresca della casa con verdure di stagione, tortino di selvaggina e involtini di salmone affumicato
● La tradizionale sauna finlandese della Karkausmäki Guesthouse si riscalda
Giorno 2 | ESCURSIONE AL PARCO NAZIONALE
● Colazione alla Karkausmäki Guesthouse: porridge mattutino con farina d'avena Korpela, frutti di bosco e marmellata, panini fatti in casa Kammari, pane di segale e torte della Carelia, burro d'uovo, verdure e salumi locali, formaggio, yogurt e granola della fattoria Kentala, uova, succo fresco, caffè e tè.
● Escursione a Koirasalmi, Parco Nazionale di Salamajärvi
● ESTATE: Escursione sensoriale guidata lungo i sentieri anulari del Parco Nazionale di Salamajärvi (2-6,2 km secondo i desideri del gruppo) e apprendimento della cultura locale della natura selvaggia attraverso racconti popolari ed esercizi sensoriali.
● INVERNO: escursione guidata con le ciaspole, esplorando la cultura locale della natura selvaggia attraverso racconti popolari ed esercizi sensoriali
● Pranzo a Koirasalmi: zuppa di salmone affumicato con contorni
● Tempo libero nel pomeriggio.
● Sauna di torba guidata e relax in una vasca idromassaggio
● Cena alla Karkausmäki Guesthouse.
Arrosto di selvaggina, spezzatino, verdure a radice di stagione al miele, tortini di lucioperca, marmellata di mirtillo rosso e cetrioli sottaceto, caffè e torta di mirtilli con spuma di filipendula per dessert
Giorno 3 | GIORNATA AL LAGO VALKEISJÄRVI E ARRIVO ALL'ANTICA CANONICA
● Colazione alla Karkausmäki Guesthouse
Porridge fresco con farina d'avena della fattoria Korpela e frutti di bosco locali, panini fatti in casa Kammari, pane di segale e torte della Carelia, burro d'uovo, verdure e salumi della fattoria locale, formaggio, burro ai frutti di bosco di Pikku Peura, granola della fattoria Kentala, uova, succo fresco, caffè e tè.
● Imballaggio dei beni, trasporto dei beni all'Antica Canonica
● Escursione nei dintorni del Lago Valkeisjärvi dalle acque cristalline
● ESTATE: camminata di 5,5 km intorno al Lago Valkeisjärvi, sperimentando il silenzio, gli odori, i sapori e i paesaggi attraverso esercizi sensoriali (costo extra: bagno e possibilità di pesca)
● INVERNO: a seconda del tempo, o una battuta di pesca guidata o un'escursione e percezione della natura sulle rive del Lago Valkeisjärvi, sperimentando il silenzio, gli odori, i sapori e i paesaggi attraverso esercizi sensoriali.
● Pranzo accanto al falò:
Caffè/tè cotto sul fuoco, salsicce locali da falò, panini al formaggio, formaggio di pane nordico e quinuski da falò.
● Relax al Ristorante di Selvaggina Pikku Peura sui forconi, riposando accanto al camino:
Un viaggio sonoro guidato dalla Löytöläntytär accompagnato da antichi tamburi e canti.
● Cena al ristorante Pikku Peura: Un assaggio dell'Ostrobotnia Centrale - menù con selvaggina locale, pesce selvatico, funghi di bosco e frutti di bosco selvatici
● Benvenuti in canonica e alloggio
● Sauna e nuoto
● Pasto serale in canonica / arrosto di salsicce nel lava della canonica
Giorno 4 | PESCA, RACCOLTA DI BACCHE E CUCINA INSIEME, UNA CENA FESTIVA
● Colazione nell'Antica Canonica:
Porridge mattutino con farina d'avena Korpela, frullato di frutti di bosco selvatici, pane fatto in casa e granola in stile sacerdotale, pane di segale e torte della Carelia, burro d'uovo, verdure e salumi locali, formaggio, quark e bacche locali, uova, succo fresco, caffè e tè
● ESTATE: La mattina cerchiamo vermi da esca e andiamo a pescare insieme. Successivamente una breve gita nel bosco per raccogliere mirtilli, mirtilli rossi, erbe selvatiche o altro, a seconda della stagione.
● INVERNO: Sci sul ghiaccio o pesca sul ghiaccio
● Laboratorio di cucina in canonica:
Insieme prepareremo torta ai mirtilli e/o gelato ai frutti di miele da gustare a pranzo come dessert.
Se il pesce pescato la mattina viene fritto in padella e gustato con pane locale e spalmabile alle erbe.
● Pranzo in canonica: lucioperca in padella dal Lago Kivijärvi, patate al latte tradizionali di Kinnula.
● Caffè e una pausa dopo. Possibilità di esplorare la zona circostante in autonomia.
● Cena nella sala della canonica:
Un menù di ingredienti locali, lucioperca alla brace, insalata dell'orto e salsa al latticello, mousse di funghi selvatici e arrosto di cervo, filetto di manzo alle erbe locali con contorni, verdure di stagione, dessert: la pasticceria d'autore della canonica.
Giorno 5 | RITORNO A CASA
⦁ Colazione in canonica (come prima) e partenza per casa
Prezzo: Da 790€/persona | 4 notti, 5 giorni
Il prezzo include: alloggio nelle destinazioni (compresi biancheria, uso delle saune), servizi del programma, attrezzatura, pasti 4 volte al giorno.
Dimensione del gruppo: 6-12 (12-20)
Se la dimensione del gruppo è di 12-20 persone, il gruppo può essere diviso a metà, con una metà che soggiorna nell'Antica Canonica per il primo giorno, l'altra metà nella Karkausmäki Chamber e dopo due giorni l'alloggio verrà cambiato.
Disponibilità: su prenotazione dal 15.5. al 15.6. e dal 15.8. al 15.10.
Informazioni
• Il prodotto è adatto a tutte le età.
• I percorsi sono brevi, massimo 2 - 6,5 km al giorno.
• Il terreno è facile da percorrere, ma non inaccessibile.
• Indossare abbigliamento outdoor adatto (a seconda della stagione).
