La terra profonda della Finlandia con tutti i sensi
Il segreto della felicità finlandese si trova a Syvänmaa? Vieni a scoprirlo!
Durante un viaggio a Syvänmaa sentirai, ascolterai, gusterai e sperimenterai i tesori della natura finlandese con tutti i tuoi sensi. Il viaggio inizia in un'accogliente vecchia baita forestale e culmina in un'antica canonica di straordinaria bellezza. Durante il giorno vivrai l'autentica natura selvaggia, camminando nella natura e sedendoti accanto al fuoco, ascoltando il silenzio e godendoti la pace della campagna. La sera sentirete sulla vostra pelle il profumo del legno di betulla, il calore della sauna e la freschezza delle acque naturali. La notte dormirai comodamente nei morbidi letti degli chalet. Entrambe le locande sono ricche di storia e le loro mura ascoltano storie da oltre 100 anni. Il viaggio è coronato da un banchetto di puri ingredienti naturali e da un delizioso banchetto sotto i lampadari di cristallo della canonica.
La Karkausmäki Guesthouse a Kinnula è una locanda calda e accogliente, originariamente costruita come alloggio per i lavoratori forestali. Dispone di cinque spaziose camere doppie e di un'ampia cucina-soggiorno. Qui potrai goderti il morbido profumo del legno di betulla e il profumo della tradizionale sauna finlandese e fare un tuffo nel caldo bagno nordico sotto la copertura della pineta.
L'antica canonica di Kinnula è una sistemazione lussuosa e bella, precedentemente utilizzata come casa dei sacerdoti. L'edificio principale dispone di cinque camere doppie splendidamente arredate. Nel periodo estivo c'è anche la possibilità di soggiornare nell'accogliente granaio nel cortile. Vicino al fiume si trova una sauna unica nel fienile, dove è possibile nuotare nell'acqua fresca e fresca del fiume tutto l'anno. Entrambe le pensioni hanno servizi igienici e docce in comune per gli ospiti.
Löytöläntytär
Ogni giorno della vostra vacanza, Löytöläntytär vi guida alla scoperta delle speciali attrazioni naturali della regione, come il magnifico Parco Nazionale Salamajärvi e i magici dintorni del Lago Valkeisjärvi, che ha fino a 16 sorgenti. Scopri le particolarità delle terre profonde della Finlandia con tutti i tuoi sensi, accompagnato da storie e da un viaggio sonoro insieme ad antichi tamburi e canti.
Prelibatezze locali dal ristorante Pikku Peura
L'esperienza è completata e arricchita da deliziosi pasti con i sapori selvaggi di Syvänmaa, selvaggina e pesce, nonché erbe e bacche di stagione che puoi raccogliere tu stesso. I pasti vengono serviti sia presso la pensione Karkausmäki, nella vecchia canonica, sia nel magnifico ristorante Pikku Peura Game. Inoltre, alcuni pasti verranno gustati e preparati insieme all'aria aperta attorno a un falò.
Pensione Karkausmäki | Paikka Pappilassa | Ristorante Pikku Peura | Löytöläntytär.
Programma
Giorno 1 | ARRIVO ALLA PENSIONE KARKAUSMÄKI
● Arrivo alle 15:00
● Cerimonia di benvenuto, sistemazione in camere doppie
● Cena: insalata fresca della casa con verdure di stagione, pasticcio di selvaggina e involtini di salmone affumicato
● La tradizionale sauna finlandese della Karkausmäki Guesthouse si riscalda
Giorno 2 | GITA AL PARCO NAZIONALE
● Colazione nella pensione Karkausmäki: porridge mattutino con farina d'avena Korpela, frutti di bosco e marmellata, panini fatti in casa Kammari, pane di segale e torte della Carelia, burro all'uovo, verdure e salumi locali, formaggio, yogurt e granola della fattoria Kentala, uova, succo di frutta fresco , caffè e tè.
● Escursione a Koirasalmi, Parco Nazionale Salamajärvi
● ESTATE: escursione sensoriale guidata lungo i sentieri ad anello del Parco Nazionale Salamajärvi (2-6,2 km secondo i desideri del gruppo) e scoperta della cultura locale della natura selvaggia attraverso racconti popolari ed esercizi sensoriali.
●Inverno: escursione guidata con le ciaspole, alla scoperta della cultura locale della natura selvaggia attraverso racconti popolari ed esercizi sensoriali
● Pranzo da Koirasalmi: zuppa di salmone affumicato con contorni
● Pomeriggio libero.
● Sauna alla torba guidata e relax in vasca idromassaggio
● Cena presso la pensione Karkausmäki.
Arrosto di selvaggina, brasato, radici di stagione al miele, torte di lucioperca, marmellata di mirtilli rossi e cetrioli sottaceto, dessert al caffè e torta di mirtilli con schiuma di olmaria
Giorno 3 | GIORNATA NEL LAGO VALKEISJÄRVI E ARRIVO ALLA VECCHIA CANTORIALE
● Colazione nella pensione Karkausmäki
Porridge fresco con farina d'avena della fattoria Korpela e frutti di bosco della foresta locale, panini fatti in casa di Kammari, pane di segale e torte della Carelia, burro all'uovo, verdure e salumi della fattoria locale, formaggio, burro ai frutti di bosco di Pikku Peura, muesli della fattoria Kentala , uova, succhi di frutta freschi, caffè e tè.
● Imballaggio della merce, trasporto della merce all'Antica Canonica
● Escursione nei dintorni del limpido lago Valkeisjärvi
● ESTATE: passeggiata di 5,5 km intorno al lago Valkeisjärvi, sperimentando il silenzio, gli odori, i sapori e i paesaggi attraverso esercizi sensoriali (a pagamento: ammollo e possibilità di pescare)
● INVERNO: a seconda del tempo, una battuta di pesca guidata o un'escursione e la percezione della natura sulle rive del lago Valkeisjärvi, sperimentando il silenzio, gli odori, i sapori e i paesaggi attraverso esercizi sensoriali.
● Pranzo accanto al fuoco:
Caffè/tè sul fuoco, salsicce locali sul fuoco, panini al formaggio, formaggio nordico e quinuski sul fuoco.
● Rilassarsi sui forconi nel Ristorante Pikku Peura, riposando davanti al caminetto:
Un viaggio sonoro guidato dal Löytöläntytär accompagnato da antichi tamburi e canti.
● Cena al ristorante Pikku Peura: un assaggio dell'Ostrobotnia centrale - menu con selvaggina locale, pesce selvatico, funghi di bosco e frutti di bosco
● Benvenuti alla canonica e all'alloggio
● Sauna e nuoto
● Cena in canonica / salsiccia arrosto nella canonica lava
Giorno 4 | PESCA, RACCOLTA BACCHE E CUCINARE INSIEME, UNA CENA FESTIVA
● Colazione nell'Antica Canonica:
Porridge mattutino con farina d'avena di Korpela, frullato di frutti di bosco, pane fatto in casa e muesli in stile Priest, pane di segale e torte della Carelia, burro all'uovo, verdure e salumi locali, formaggio, quark e frutti di bosco locali, uova, succo di frutta fresco, caffè e tè
● ESTATE: Al mattino cerchiamo gli anchilostomi e andiamo insieme a pescare. Successivamente una breve gita nel bosco per raccogliere mirtilli, mirtilli rossi, erbe selvatiche o altro, a seconda della stagione.
● INVERNO: Sci sul ghiaccio o pesca nel ghiaccio
● Laboratorio gastronomico in canonica:
Insieme prepareremo la torta di mirtilli e/o il gelato al miele da gustare a pranzo come dessert.
I pesci pescati al mattino vengono fritti in padella e gustati con pane locale e crema spalmabile alle erbe.
● Pranzo in canonica: lucioperca del lago Kivijärvi saltato in padella, tradizionali patate al latte di Kinnula.
● Caffè e pausa successiva. Possibilità di esplorare la zona circostante in autonomia.
● Cena nella sala della canonica:
Un menu di ingredienti locali, lucioperca alla brace, insalata di giardino e salsa al latticello, mousse di funghi selvatici e carne di cervo arrosto, filetto di manzo alle erbe locali con contorni, verdure di stagione, dessert: la pasticceria tipica della canonica.
Giorno 5 | RITORNO A CASA
⦁ Colazione in canonica (come prima) e partenza per casa
Prezzo: A partire da 790€/persona | 4 notti, 5 giorni
Il prezzo include: alloggio nelle destinazioni (inclusa biancheria, uso delle saune), servizi del programma, attrezzatura, pasti 4 volte al giorno.
Dimensione del gruppo: 6-12 (12-20)
Se la dimensione del gruppo è di 12-20 persone, il gruppo può essere diviso a metà, di cui una metà rimarrà nella Vecchia Canonica per il primo giorno, l'altra metà nella Camera Karkausmäki e dopo due giorni la sistemazione verrà cambiata.
Disponibilità: su prenotazione dal 15.5. al 15.6. e dal 15.8. alle 15.10.
Informazioni
• Il prodotto è adatto a tutte le età.
• I viaggi sono brevi, massimo 2 - 6,5 km al giorno.
• Il terreno è facile da affrontare, ma non inaccessibile.
• Indossare indumenti adatti per l'esterno (a seconda della stagione).
