Griglia come un finlandese
Tempo senza fretta attorno al fuoco gustando piatti stagionali ispirati alla vita all'aria aperta finlandese.
Riunirsi attorno al cibo e al fuoco
Questa rilassante esperienza in piccolo gruppo è ispirata al modo tipicamente finlandese di riunirsi attorno al cibo e al fuoco durante tutto l'anno. L'atmosfera ricorda più una riunione condivisa in giardino che una tradizionale cena al ristorante, con piatti preparati in parte sul fuoco e in parte in anticipo per permettere all'esperienza di svolgersi con calma e senza fretta. Durante l'incontro, gli ospiti assaporano diversi piccoli piatti stagionali ispirati alla vita all'aria aperta finlandese, alle consuetudini culinarie quotidiane e alla semplice cucina sul fuoco.
Sapori stagionali
Il menu varia leggermente in base alla stagione e agli ingredienti disponibili, ma può includere ad esempio:
- Pane di segale finlandese tostato con crema spalmabile di pesce di lago, funghi sottaceto e burro aromatizzato
- Verdure di stagione grigliate con salsa o intingolo stagionale
- Salsicce finlandesi cotte sul fuoco con insalata di patate fatta in casa
- Trota iridea cotta alla fiamma e insalata fresca di stagione
- Formaggio fresco finlandese tostato con marmellata
- Caffè o tè preparato sul fuoco con dolce stagionale
Informazioni sull'esperienza
L'esperienza si svolge solitamente all'aperto attorno al fuoco presso il Kolin Runo B&B. La pioggia leggera, il tempo mutevole e l'atmosfera delle varie stagioni sono parte integrante dell'esperienza. A seconda delle condizioni meteorologiche e del periodo dell'anno, alcune parti dell'incontro possono svolgersi anche sotto una terrazza coperta. Durante l'inverno è disponibile anche uno spazio al chiuso. Alcuni piatti vengono preparati insieme sul fuoco, mentre altri vengono allestiti in anticipo e condivisi a tavola. L'atmosfera è rilassata e informale, non un corso di cucina o una formale cena al ristorante.
Variazioni stagionali
Il menu e l'atmosfera si trasformano naturalmente nel corso dell'anno a seconda della stagione, del meteo e degli ingredienti disponibili. Sono disponibili servizi igienici al chiuso. Eventuali esigenze dietetiche possono solitamente essere soddisfatte comunicandole al momento della prenotazione.
Storie condivise attorno al fuoco
Molti dei piatti sono accompagnati da brevi storie raccontate dai vostri ospiti del posto sulla vita all'aria aperta finlandese, sulla cultura gastronomica quotidiana e sulle tradizioni legate al fuoco.
Durata:
3 ore
Dimensioni del gruppo:
4 - 10 persone
Lingua:
Finlandese, inglese
Località: Koli
Disponibilità:
Tutto l'anno a pranzo o a cena
Abbigliamento: Abbigliamento da esterno adatto alle condizioni meteo
Prezzi: Prezzo per 4 partecipanti: 78 € / persona
Partecipanti aggiuntivi (fino a 10 in totale): 54 € / persona
Include:
- diversi piccoli piatti incluso un dessert
- bevande analcoliche: acqua naturale, acqua frizzante, sciroppo di ribes nero
- caffè o tè
Note sull'accessibilità:
Questa esperienza si svolge principalmente all'aperto attorno al fuoco. Il terreno irregolare e gli spazi interni potrebbero essere di difficile accesso con ausili alla mobilità.
