Delizie careliane – Viaggio Culinario e Laboratorio di Pasticceria Tradizionale
Benvenuti in un viaggio unico nel mondo dei sapori careliani! Questa esperienza di una settimana porta i partecipanti alle radici della cucina tradizionale careliana – cucineremo insieme i classici, impareremo i segreti dell'arte e gusteremo le prelibatezze che creeremo. Il tour inizia e si conclude con una visita a Helsinki, seguita da un comodo viaggio di ritorno a casa.
Dimensione gruppo: 2 - 6 persone
Valido: 1.5. - 30.11.2026
Alloggio presso una guesthouse e in un hotel di città a Helsinki, in camere doppie/matrimoniali.
Programma
Giorno 1 – Arrivo
Benvenuti in Finlandia e nella vivace città di Helsinki!
Godetevi il tempo per scoprire i punti di riferimento della città, le attrazioni culturali e l'atmosfera unica.
Alloggio in un hotel nel centro di Helsinki.
Giorno 2 – Trasferimento nella Carelia Settentrionale e a Nurmes
Arrivo alla guesthouse, seguito da un caffè di benvenuto con l'ospite.
Presentazione del programma della settimana.
Cena.
Alloggio nella guesthouse.
Giorno 3 – Torte careliane tradizionali
Impareremo a preparare tre iconiche torte careliane:
- torte di riso
- torte di patate
- torte di carote
Giorno 4 – Vatruska Pies e Sultsinas
Esploreremo due amati dolci tradizionali:
- vatruskas, ricchi dolci luminosi di burro e ripieni salati
- sultsinas, sottili prelibatezze arrotolate
- Durante il giorno, praticheremo le tecniche di laminazione e la lavorazione della pasta sfoglia.
Giorno 5 – Pyöröt e Torte careliane dolci
Il tema del giorno sono due amati dolci careliani: pyöröt e torte careliane dolci.
Ci immergeremo nel lato dolce delle celebrazioni careliane!
Cucineremo una varietà di torte dolci e impareremo diverse tecniche di decorazione.
Giorno 6 – Il culmine della settimana!
Insieme prepareremo una tradizionale tavola da festa careliana.
La giornata culmina in una cena festiva dove gusteremo i piatti della Carelia.
Giorno 7 – Viaggio a Helsinki
Dopo colazione, trasferimento a Helsinki.
Tempo libero per esplorare la città, fare shopping o godere delle sue offerte culturali.
Alloggio in un hotel nel centro di Helsinki.
Giorno 8 – Partenza
Partenza per casa al mattino.
I partecipanti porteranno a casa le ricette e le abilità acquisite durante questa indimenticabile settimana.
Prezzo: 2050€ a persona | 7 notti, 8 giorni
