Viaggio Culinario di Lusso Attraverso le Delizie della Finlandia

"Sapori e Aromi – Un Viaggio Culinario di Lusso Attraverso le Delizie Regionali della Finlandia"

Itinerario Kuopio-Nurmes-Kuhmo-Suomussalmi-Paltamo-Hailuoto-Oulu

Benvenuti al tour più esclusivo delle quattro province. Il tour delle quattro contee inizia ai laghi di Savo e prosegue attraverso le alte colline della Karelia, attraversando le foreste taiga di bacche selvatiche dell'Arctic Lakeland e poi fino alla North Ostrobothnia. I sapori e i metodi di cottura di ogni provincia differiscono, offrendovi così i gusti e gli aromi giusti della cucina locale. Vini locali a base di bacche selvatiche e birra prodotta su un'isola.

Offre anche un'esperienza immersiva nella diversificata cultura, storia e paesaggi dal confine russo al Mare del Nord, dato che
Kuhmo è Città della Letteratura UNESCO e Oulu Capitale Europea della Cultura 2026.

Il tour è ideale per gruppi interessati alla cultura locale, alla ristorazione e alla partecipazione a laboratori di panificazione. Questo tour gastronomico di lusso è una miscela armoniosa di relax, esplorazione e piacere culinario dove Oriente e Occidente si incontrano.

Dimensione del gruppo: min. 10, max 50 persone
Validità: Si prega di chiedere informazioni sulla disponibilità del viaggio nel 2026
Guida verso le destinazioni: circa 0,5 - 2,5 ore.

Itinerario

Giorno 1 | Assapora la Regione dei Laghi del Savo Settentrionale | Kuopio

Assapora il Savo
Savo è conosciuta per le sue torte, in particolare il kalakukko, una torta di pesce. All'interno della succosa crosta di segale, c'è abbondanza di pesce bianco fresco e spalla di maiale grassa. Da gustare con abbondante burro. Il kalakukko è registrato come specialità tradizionale garantita dell'Unione Europea. Pesce di lago, kokkelipiimä (latticello fermentato con cagliata), talkkuna (grano grossolanamente macinato e tostato), rieska (pane sottile azzimo) e la pappa d'avena fanno anch'essi parte della tradizione culinaria del Savo.

• Cena alla Puijon Tower

Benvenuti sulla cima di Puijo, dove la foresta, viste panoramiche mozzafiato e cibo locale si combinano per creare un'esperienza culinaria indimenticabile. Il menu include prelibatezze locali e il tradizionale “Kalakukko” del Savo, la torta di pesce.

• Alloggio al Sokos Hotel Puijontorvi, camere doppie

Giorno 2 | Kuopio

Assapora il Savo a piedi
Fai un viaggio a Kuopio Kauppahalli, votata la sala commerciale più bella della Finlandia nel 2020. Lì, degusteremo la bevanda frizzante analcolica di Willimau, che sa di natura selvaggia; proveremo un cocktail di pesce e gusteremo pane fresco e pesce. Visiteremo il mercato e, durante il nostro viaggio, faremo una degustazione di bacche di stagione. Dopo una breve passeggiata nel centro città, ci siederemo per un caffè/tè con dolci di stagione.

> Guida verso Nurmes e il villaggio careliano di Bomba

Assapora la Karelia | Villaggio careliano di Bomba
La cultura alimentare careliana è influenzata dall'Oriente. La zona è una regione di cibi cotti al forno, e vari piatti di carne vengono preparati cuocendoli lentamente in forno per molto tempo. Di questi, l'arrosto careliano è il più famoso. La tavola del banchetto careliano include anche torte careliane fatte in casa, sultsinas, tsupukkas, vatruskas e pasticcini ripieni. La regione è anche nota per la sua diversificata cultura dei funghi selvatici.

• Bomba House e il villaggio careliano. La Bomba House e il villaggio careliano sono un tributo al Carelianismo e all'architettura careliana. L'area è un luogo unico da visitare in Finlandia.
• Pranzo
• Tempo per attività all'aperto o spa
• Cena: ristorante Bomba: menu Valamo e vini di bacche del Monastero di Valamo. Il menu Valamo unisce la cultura careliana e ortodossa a tavola.
  
• Alloggio al Sokos Hotel Bomba

Giorno 3 | Nurmes - Bomba

• Tempo per attività all'aperto, spa o shopping.
• Pranzo

> Guida verso una pensione in campagna

• Laboratorio di torte careliane. Impara a cuocere torte careliane tradizionali.
• Cena: Serata careliana presso la locanda. Il menu include prelibatezze locali, l'Hot pot careliano e torte careliane. Durante la cena, godremo di uno spettacolo musicale di kantele, una cetra finlandese, che è uno strumento a corda tradizionale unico della Finlandia orientale.
  
• Alloggio al Sokos Hotel Bomba

Giorno 4 | Assapora l'Arctic Lakeland | Kuhmo

Kainuu, prelibatezze dell'Arctic Lakeland - Pane, bacche, selvaggina, pesce, catrame e ortica brillano sulla tavola delle prelibatezze del Kainuu. Le specialità della provincia includono pane al formaggio e prodotti a base di catrame e ortica, come il pane al catrame. Un alimento tradizionale del Kainuu, il rönttönen, è conosciuto in tutta la Finlandia e gli è stata concessa la protezione dell'indicazione geografica dell'UE. Questa protezione significa che le torte prodotte al di fuori della provincia non possono essere etichettate come rönttönen.

> Guida verso Kuhmo

• Visita Juminkeko
  Benvenuti a Juminkeko - la casa di Kalevala, situata a Kuhmo vicino al confine careliano russo! Qui, potrete scoprire Kalevala, l'epopea nazionale finlandese con base nell'Arctic Lakeland e la sua storia. Ci sono mostre permanenti e temporanee sui temi di Kalevala, oltre a una delle più grandi collezioni di Kalevala al mondo.
• Pranzo al Cafe Kaisa, un caffè-pasticceria locale
• Tempo per attività all'aperto
• Cena: Tavola festiva Kalevala. Il menu include prelibatezze locali.
  
• Alloggio all'Hotel Kalevala

Giorno 5 | Assapora Suomussalmi
> Guida verso Suomussalmi

• Area Storica di Kurimo. Un laboratorio sulla cottura del tradizionale pane piatto di patate del Kainuu presso la casa Kurimo. Caffè e pane piatto.
• Pranzo al caffè Niittykahvila.
  Niittykahvila, il Caffè delle Persone Silenziose, offre un'esperienza indimenticabile. Offriamo ai viaggiatori un'opportunità unica di viaggiare indietro nel tempo. Tornando a quando la fienagione richiedeva settimane e i braccianti dormivano nel fienile.
• Arrivo al resort Jättiläisenmaa/Arctic Giant
• Cena Artic Giant: Il rosvopaisti, un piatto di arrosto di manzo, è un'opera d'arte del più grande e forte dei giganti di Kivesvaara, Wäki-Turila, che combina attesa, atmosfera e piacere. Il rosvopaisti è un'antica tecnica tradizionale, dove la carne viene cotta lentamente e con cura all'aperto sotto la protezione di una fossa, conferendole un sapore affascinante tutto suo. Raccoglieremo i funghi, le bacche e le erbe che ci servono come materie prime dalla natura. In ogni piatto, potrete assaporare i sapori puri e rinvigorenti del cibo locale, con un tocco del Kainuu. Il catrame è uno dei nostri sapori preferiti. Viene utilizzato per rifinire sia le delizie salate che quelle dolci.
  
• Alloggio al Jättiläisenmaa/Arctic Giant

Giorno 6 | Assapora il Mare di Botnia
> Guida verso Hailuoto
Hailuoto, situata su un'isola omonima nel Mare di Perämeri, nella provincia dell'Ostrobotnia Settentrionale. Il paesaggio e le condizioni naturali hanno reso Hailuoto, la più grande isola del Perämeri, un paesaggio nazionale. Hailuoto è raggiungibile in traghetto da Oulu, quindi prepara il tuo senso dell'avventura e parti alla scoperta di questa isola magica che ti conquisterà al primo sguardo!

• Visita il Birrificio Hailuoto
  Scopri i sapori unici di Hailuodon Panimo, dove la tradizione birraria incontra l'artigianato contemporaneo. Unisciti a noi per una degustazione guidata di quattro birre distinte, ognuna delle quali mette in mostra la ricca eredità e gli ingredienti naturali di Hailuoto. Vivi il calore del nostro birrificio e lascia che le tue papille gustative intraprendano un viaggio delizioso!
• Pranzo sul Mare di Botnia a Hailuoto.

> Guida verso Oulu

• Cena al Lapland Hotel
• Alloggio al Lapland Hotel
  Lapland Hotels Oulu vi offre la possibilità di vivere la Lapponia nel cuore di una città. L'hotel è situato nel centro di Oulu, accanto alla Cattedrale e allo storico parco Ainola; le camere sono state arredate con maestria e stile per soddisfare il gusto anche degli ospiti più attenti alla qualità. Il design delle nostre camere è stato influenzato dalla natura e dalle storie della Lapponia.

Giorno 7 | Oulu è Capitale Europea della Cultura nel 2026
Conoscere la città di Oulu e fare shopping. Oulu è un centro provinciale dell'Ostrobotnia Settentrionale. Si trova alla foce del fiume Oulu sulla costa del Golfo di Botnia. Benvenuti a esplorare la nostra bellissima città.

• Cena di arrivederci con 5 portate / menu lappone all'Oula Kitchen & Bar
• Alloggio al Lapland Hotel

Giorno 8
Colazione.
> Guida verso l'aeroporto di Oulu, volo di ritorno a casa.

Prezzo a partire da 2200€/persona / 7 notti, 8 giorni
Incluso: Alloggio: camera matrimoniale o doppia. Cibo e bevande: colazione giornaliera, pranzi (nessun pranzo il giorno 7), cene, bevande analcoliche con i pasti. Laboratori. Tour guidato nella città di Kuopio e al Birrificio Hailuoto. Biglietto per la Spa Bomba.

Su richiesta:

• Supplemento singola + 45€/giorno
• Una guida locale per la durata del viaggio
• Trasporto

Non incluso nel prezzo: Voli e assicurazione di viaggio.

- I diritti di modifica del programma sono riservati in base alla disponibilità e alle condizioni meteorologiche -