Cibo locale e cucina careliana

Benvenuti nel mondo dei sapori locali

La cucina finlandese è nota per la combinazione generale di piatti tradizionali contadini e alta cucina con la cucina contemporanea in stile continentale.
Pesce e carne svolgono un ruolo di primo piano nei piatti tradizionali finlandesi della parte occidentale del paese, mentre i piatti della parte orientale,
ad esempio la Carelia, hanno tradizionalmente incluso varie verdure e funghi.

Utilizziamo prodotti integrali (segale, orzo, avena) e frutti di bosco (come mirtilli, mirtilli rossi, camemori e olivello spinoso).
Il latte ed i suoi derivati come il latticello sono comunemente usati come alimento, bevanda o in varie ricette.
Varie rape e patate sono comuni nella cucina tradizionale.

Benvenuto al tavolo da pranzo!

Da noi gusterete il burro dorato sul pane di segale, croccante fuori e morbido dentro, pesce, sformati in varie forme e verdure a radice lunga stufata.
Benvenuti a ritrovare i sapori deliziosi e la cordialità. Siamo orgogliosi di tutto ciò che offriamo con sapori locali e puri.
Serviamo cibo delizioso guarnito con la cultura locale e l'ospitalità careliana.

AUTENTICA CUCINA E CULTURA DELLA KARELIA NELLA TERRA DEI LAGHI FINLANDESI

Scopri il vero stile di vita della Carelia in un tour di quattro destinazioni piene di gioia e ospitalità della Carelia.
Scopri le tradizioni, i sapori e la natura della Carelia in questo tour coinvolgente per gruppi.

Benvenuto!

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Sapori e profumi di quattro province della Finlandia

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Il laboratorio pastoso della Carelia

I pasticcini o le torte della Carelia stanno alla tradizione gastronomica finlandese come le pizze stanno all'italiana. Le autentiche torte careliane...

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Pranzo sul fuoco e frittelle in baita

Un delizioso pranzo al fuoco e per dessert frittelle in baita

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Prova il menu Valamo alla Bomba Karelian House!

La cultura della Carelia è fortemente legata alla religione ortodossa.
La religione ortodossa e la cultura della Carelia si ritrovano anche negli edifici di Bomba.
I sapori del Monastero di Valamo possono essere sperimentati attraverso il menu Valamo presso il ristorante Bomba;
dove il delizioso menù è abbinato ai vini ai frutti di bosco del Monastero di Valamo.

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Prelibatezze della Carelia

Impara a preparare una prelibatezza della Carelia: pane di segale, torta della Carelia, succo di foglie di ribes nero e il tradizionale panino alla cannella finlandese.
Impara come preparare una prelibatezza della Carelia: pane di segale, torta della Carelia, succo di foglie di ribes nero e un tradizionale panino alla cannella finlandese.
Qui potete trovare le ricette. Buon divertimento e buona giornata di dolci!