Aromen und Geschmäcker aus vier finnischen Provinzen

Minna Canthin katu 16, 70100 Kuopio

Min. 20 Personen

Erleben Sie die traditionellen Geschmäcker und Aromen Ostfinnlands von Karelien bis zu den Toren Lapplands

Willkommen zur exklusivsten Tour der vier Provinzen. Probieren Sie das Seenland Nordsavo - Probieren Sie Karelien - Probieren Sie Kainuu, Arktisches Seenland - Probieren Sie Lappland!
- Die Vier-Provinzen-Tour beginnt an den Seen von Savo und führt durch die Gemeinden Kareliens, durch die Beerenwälder des Arktischen Seenlandes und dann weiter zu den Toren Lapplands. Die Geschmäcker und Kochmethoden der einzelnen Provinzen unterscheiden sich und bieten Ihnen so genau die richtigen Aromen der lokalen Küche. Die Reise vereint das Beste der Seenplatte und Lapplands reiner Natur, damit Sie all das genießen können, was auf Ihrem Teller liegt.

Reiseplan

Tag 1 | Probieren Sie das Seenland Nordsavo | Kuopio
Ankunft in Kuopio

Probieren Sie Savo
Savo ist bekannt für seine Pasteten, insbesondere den Kalakukko, einen Fischkuchen. Im saftigen Roggenmantel befinden sich reichlich frischer Felchen und fette Schweineschulter. Mit reichlich Butter genießen. Kalakukko ist als garantiert traditionelle Spezialität der Europäischen Union eingetragen. Seefisch, Kokkelipiimä (eine Dickmilch mit Quark), Talkkuna (geröstetes grob gemahlenes Getreide), Rieska (ein dünnes ungesäuertes Brot) und Grütze sind ebenfalls Teil der kulinarischen Tradition von Savo.

Abendessen im Puijon Tower
Willkommen auf dem Gipfel des Puijo, wo Wald, atemberaubende Panoramablicke und lokale Speisen sich zu einem unvergesslichen Essenserlebnis vereinen. Das Menü umfasst lokale Köstlichkeiten und Savos traditionellen „Kalakukko“, Fischkuchen.

Unterkunft im Sokos Hotel Puijontorni, Zweibettzimmer

Tag 2 | Kuopio

Savo bei einem Spaziergang entdecken
Machen Sie einen Ausflug zur Kuopio Kauppahalli, die 2020 zur schönsten Einkaufshalle Finnlands gewählt wurde. Dort probieren wir Willimaus alkoholfreies Sprudelgetränk, das nach wilder Natur schmeckt; probieren einen Fischcocktail und genießen frisches Brot und Fisch. Wir besuchen den Marktplatz und probieren auf unserer Reise die Beeren der Saison. Nach einem kurzen Spaziergang durch das Stadtzentrum setzen wir uns bei Kaffee/Tee mit saisonalem Gebäck zusammen.

> Fahrt nach Nurmes und zum Bomba-Karelendorf

Bomba-Karelendorf | Probieren Sie Karelien
Die karelische Esskultur ist vom Osten beeinflusst. Die Gegend ist eine Region der Ofengerichte, und verschiedene Fleischgerichte werden durch langes Schmoren im Ofen zubereitet. Davon ist der karelische Braten der bekannteste. Der karelische Festtisch umfasst auch hausgemachte karelische Pasteten, Sultsinas, Tsupukkas, Vatruskas und gefüllte Backwaren. Die Region ist auch bekannt für ihre vielfältige Wildpilzkultur.

Bomba-Haus und das Karelendorf. Das Bomba-Haus und das Karelendorf sind eine Hommage an den Karelianismus und die karelische Architektur. Das Gebiet ist ein einzigartiger Ort in Finnland, den man besuchen kann.
Mittagessen
Zeit für Outdoor-Aktivitäten oder Spa
Abendessen: Bomba Restaurant: Valamo-Menü und Beerenweine des Valamo-Klosters.
Das Valamo-Menü vereint karelische und orthodoxe Kultur am Abendbrottisch.

Unterkunft im Sokos Hotel Bomba

Tag 3 | Bomba

Zeit für Outdoor-Aktivitäten, ein Spa oder Shopping.
Mittagessen

> Fahrt zum Gästehaus aufs Land

Karelische Pasteten-Workshop. Lernen Sie, wie man traditionelle karelische Pasteten backt.
Abendessen: Karelischer Abend im Gasthof. Das Menü umfasst lokale Köstlichkeiten sowie karelischen Hot Pot und karelische Pasteten. Während des Abendessens genießen wir eine musikalische Darbietung auf der Kantele, einer finnischen Zither, die ein traditionelles Saiteninstrument ist, das einzigartig in Ostfinnland ist.

Unterkunft im Sokos Hotel Bomba

Tag 4 | Probieren Sie Arktisches Seenland | Kuhmo
Kainuu, Spezialitäten des Arktischen Seenlandes – Brot, Beeren, Wild, Fisch, Teer und Brennnessel glänzen auf dem Kainuu-Spezialitätentisch. Zu den Spezialitäten der Provinz gehören Käsebrot und Produkte aus Teer und Brennnesseln, wie zum Beispiel Teerbrot. Eine traditionelle Speise aus Kainuu, Rönttönen, ist in ganz Finnland bekannt und wurde mit dem EU-Schutz der geografischen Angabe ausgezeichnet. Dieser Schutz bedeutet, dass außerhalb der Provinz hergestellte Pasteten nicht als Rönttönen bezeichnet werden dürfen.

> Fahrt nach Kuhmo

Besuch in Juminkeko
Willkommen in Juminkeko – der Heimat des Kalevala, gelegen in Kuhmo nahe der russischen karelischen Grenze! Hier können Sie Kalevala, das finnische Nationalepos, das im Arktischen Seenland verwurzelt ist, und seine Geschichte entdecken. Es gibt Dauer- und Wechselausstellungen zu Kalevala-Themen sowie eine der weltweit größten Kalevala-Sammlungen.
Mittagessen im Cafe Kaisa
Zeit für Outdoor-Aktivitäten
Abendessen: Kalevala-Festtafel. Das Menü umfasst lokale Köstlichkeiten .

Unterkunft im Hotel Kalevala

Tag 5 | Vuokatti
>Fahrt nach Vuokatti

Besuch der Haapala Brauerei
Willkommen zu einer Tour durch unsere Brauerei, um Haapalas Philosophie, Arbeitsmethoden und Herstellungsprozess kennenzulernen und natürlich einige Verkostungen direkt aus den Tanks zu genießen.
Mittagessen in Haapala

> Fahrt nach Paltamo

Jättiläisenmaa/Arctic Giant
Zeit für Outdoor-Aktivitäten.
Arctic Giant Abendessen: Das Rosvopaisti, ein Braten, ist ein Kunstwerk des größten und stärksten der Kivesvaara-Riesen, Wäki-Turila, das Vorfreude, Atmosphäre und Genuss vereint. Das Rosvopaisti ist eine alte traditionelle Technik, bei der Fleisch langsam und sorgfältig im Freien unter dem Schutz einer Grube gegart wird, was ihm einen ganz eigenen, reizvollen Geschmack verleiht. Wir sammeln die Pilze, Beeren und Kräuter, die wir als Rohstoffe benötigen, aus der Natur. In jedem Gericht schmecken Sie die reinen und belebenden Aromen der lokalen Küche, mit einem Hauch von Kainuu. Teer ist einer unserer Lieblingsaromen. Er wird sowohl zum Verfeinern von herzhaften als auch süßen Leckereien verwendet.

Unterkunft in Jättiläisenmaa/Arctic Giant

Tag 6 | Suomussalmi
> Fahrt nach Suomussalmi

Historisches Gebiet Kurimo. Ein Workshop zum Backen von traditionellem Kainuu-Kartoffelfladenbrot im Kurimo-Haus.
Mittagessen im Café Niittykahvila
Niittykahvila, das Café der Stillen Leute, bietet ein unvergessliches Erlebnis. Wir bieten Reisenden eine einzigartige Gelegenheit, in die Vergangenheit zu reisen. Zurück in die Zeit, als die Heuernte Wochen dauerte und die Arbeiter in der Scheune schliefen.

> Fahrt nach Kuusamo

Abendessen im Pohjan pirtti
Pohjolan Pirtti & Kievari befinden sich im Dorf Vuotunki. Vuotunki ist eines der ältesten Dörfer in Kuusamo, das von finnischen Siedlern bewohnt wird. Unser privates Restaurant serviert die besten lokalen Wildgerichte. Wir kennen das Land, wo das Essen herkommt, wir kennen die Person, die es gepflückt und zubereitet hat. Beim Abendessen servieren wir Speisen aus lokalen Zutaten wie Wild, Elch und Beeren.

Unterkunft im Royal Ruka Hotel

Tag 7 | Probieren Sie Lappland
Lappland ist weltweit bekannt für seine einzigartige Naturschönheit und den reinen natürlichen Reichtum der lappländischen Küche. Die lappländische Küche umfasst aromatische und einzigartige nordische Zutaten. Rentier, zusammen mit den Fischen der sauberen Gewässer Lapplands, den Wäldern und Mooren sowie deren schmackhaften Beeren, sind weltweit bekannte und geschätzte Delikatessen.

> Fahrt nach Kuusamo

Shopping und eigene Zeit in der Stadt.
Mittagessen in der Stadt, selbst bezahlt.
Besuch des Bear’s Paw Centre. Das Zentrum beherbergt unter anderem die berühmte Naturfotoausstellung.
15:00 Uhr Besuch einer Rentierfarm. Kennenlernen der lokalen Rentierzucht.
- Die Rentierfarm Kujala ist eine der ältesten und größten Rentierfarmen in Kuusamo. Wir bieten das ganze Jahr über Rentierabenteuer an und verkaufen hochwertige Rentierprodukte, Kunst und Handwerk, die vor Ort hergestellt werden. Durch den Besuch unserer authentischen Farm unterstützen Sie auch die lokale Kultur und unsere alte Lebensweise!
Vor dem Abendessen findet ein Bastelworkshop statt, um Ihr eigenes Souvenir für diese Reise herzustellen.
Rentierhirten-Abendessen.Das Menü umfasst lokale Köstlichkeiten und Rentierfleisch.
- Je nach Gruppengröße wird das Abendessen in Kielas Kota am offenen Feuer oder im neuen Rentierzentrum serviert. Kielas Kota liegt auf einem hohen Bergrücken und bietet eine beeindruckende Landschaft rund um die Farm. Hier oben genießen wir die herrliche Aussicht, manchmal sogar die Nordlichter,

Unterkunft im Royal Ruka Hotel

Tag 8
Frühstück
> Fahrt zum Flughafen Kuusamo, Heimflug.

Gruppengröße: min. 10 Personen
Gültig: Bitte fragen Sie die Verfügbarkeit der Reise für 2026 an.
Fahrt zu den Zielen 0,5 - 2,5 Stunden.

Preis ab 2050€/Person / 7 Nächte, 8 Tage
Inkl: Unterkunft: Doppel- oder Zweibettzimmer.
Speisen und Getränke: tägliches Frühstück, Mittagessen, Abendessen, alkoholfreie Getränke zu den Mahlzeiten. Workshops. Besuch in Haapala, Juminkeko, Karhun tassu und auf einer Rentierfarm. Geführte Tour: Kuopio und Bomba-Dorf. Bomba Spa.

Auf Anfrage: