Grillen wie ein Finne
Gemütliche Zeit am Feuer beim Genuss saisonaler Gerichte, inspiriert vom finnischen Outdoor-Leben.
Zusammenkommen rund um Essen und Feuer
Dieses entspannte Kleingruppenerlebnis ist von der finnischen Art inspiriert, das ganze Jahr über am Feuer und bei gutem Essen zusammenzukommen. Die Atmosphäre erinnert eher an ein geselliges Beisammensein im Garten als an ein formelles Abendessen im Restaurant: Die Gerichte werden teils über dem Feuer und teils vorab zubereitet, sodass sich das Erlebnis in aller Ruhe entfalten kann. Während des Treffens genießen die Gäste mehrere kleine saisonale Gerichte, inspiriert vom finnischen Outdoor-Leben, traditionellen finnischen Kochbräuchen in der Natur und dem einfachen Kochen am Feuer.
Saisonale Aromen
Die Speisefolge wechselt je nach Jahreszeit und verfügbaren Zutaten leicht, kann aber zum Beispiel Folgendes umfassen:
- Geröstetes finnisches Roggenbrot mit Süßwasserfisch-Aufstrich, eingelegten Pilzen und aromatisierter Butter
- Gegrilltes saisonales Gemüse mit einem saisonalen Dip oder einer Sauce
- Über dem Feuer gegarte finnische Würstchen mit hausgemachtem Kartoffelsalat
- Am offenen Feuer zubereitete Regenbogenforelle und frischer saisonaler Salat
- Gerösteter finnischer Frischkäse mit Marmelade
- Lagerfeuerkaffee oder -tee mit einem saisonalen Dessert
Über das Beisammensein
Das Erlebnis findet üblicherweise im Freien am Feuer beim B&B Kolin Runo statt. Leichter Regen, wechselhaftes Wetter und die jahreszeitliche Atmosphäre gelten als Teil des Erlebnisses. Je nach Wetter und Jahreszeit können Teile der Zusammenkunft auch auf einer überdachten Terrasse stattfinden. Im Winter steht auch ein Innenbereich zur Verfügung. Einige Gerichte werden gemeinsam über dem Feuer zubereitet, andere im Voraus vorbereitet und am Tisch geteilt. Die Stimmung ist ungezwungen und entspannt – kein Kochkurs und kein Restaurantbesuch.
Saisonale Variationen
Menü und Atmosphäre verändern sich im Laufe des Jahres ganz natürlich je nach Saison, Wetter und verfügbaren Zutaten. WCs im Innenbereich sind verfügbar. Besondere Ernährungsbedürfnisse können in der Regel berücksichtigt werden, wenn sie bei der Buchung angegeben werden.
Gemeinsame Geschichten am Feuer
Zu vielen der Speisen teilen Ihre einheimischen Gastgeber kleine Geschichten über das finnische Outdoor-Leben, die alltägliche Esskultur und Traditionen rund um das Feuer.
Dauer:
3 Stunden
Gruppengröße:
4–10 Personen
Sprache:
Finnisch, Englisch
Ort: Koli
Verfügbarkeit:
Ganzjährig zum Mittag- oder Abendessen
Kleidung: Dem Wetter angepasste Outdoor-Kleidung
Preise: Preis für 4 Teilnehmer: 78 € / Person
Zusätzliche Teilnehmer (bis zu 10 insgesamt): 54 € / Person
Inbegriffen:
- mehrere kleine Gerichte inklusive eines Desserts
- alkoholfreie Getränke: Wasser, Mineralwasser, Johannisbeersaft
- Kaffee oder Tee
Hinweise zur Barrierefreiheit:
Dieses Erlebnis findet überwiegend im Freien rund um das Feuer statt. Ungleichmäßiges Gelände und Innenräume können mit Mobilitätshilfen schwer zugänglich sein.
