Karelische Köstlichkeiten – Kulinarische Reise & Traditioneller Backworkshop
Willkommen zu einer einzigartigen Reise in die Welt der karelischen Aromen! Diese einwöchige Erfahrung führt die Teilnehmer zu den Wurzeln der traditionellen karelischen Küche – wir backen gemeinsam die Klassiker, lernen die Geheimnisse des Handwerks und genießen die Köstlichkeiten, die wir zubereiten. Die Tour beginnt und endet mit einem Besuch in Helsinki, gefolgt von einer komfortablen Heimreise.
Gruppengröße: 2 - 6 Personen
Gültigkeit: 1.5. - 30.11.2026
Unterkunft in einem Gästehaus und in einem Stadthotel in Helsinki, in Doppelzimmern.
Programm
Tag 1 – Ankunft
Willkommen in Finnland und in der pulsierenden Stadt Helsinki!
Genießen Sie Ihre Zeit, um die Sehenswürdigkeiten, kulturellen Highlights und die einzigartige Atmosphäre der Stadt zu entdecken.
Unterkunft in einem Hotel im Zentrum von Helsinki.
Tag 2 – Transfer nach Nordkarelien und Nurmes
Ankunft im Gästehaus, gefolgt von einem Begrüßungskaffee mit dem Gastgeber.
Kennenlernen des Wochenprogramms.
Abendessen.
Unterkunft im Gästehaus.
Tag 3 – Traditionelle karelische Pasteten
Wir lernen, drei ikonische karelische Pasteten zuzubereiten:
- Reispasteten
- Kartoffelpasteten
- Karottenpasteten
Tag 4 – Vatruska-Pasteten und Sultsinas
Wir erkunden zwei beliebte traditionelle Gebäcksorten:
- Vatruskas, reichhaltiges Gebäck, das mit Butter und herzhaften Füllungen glänzt
- Sultsinas, dünn gerollte Köstlichkeiten
- Tagsüber üben wir Rolltechniken und die Arbeit mit Teig.
Tag 5 – Pyöröt und süße karelische Pasteten
Das Thema des Tages sind zwei beliebte karelische Gebäcksorten: Pyöröt und süße karelische Pasteten.
Wir tauchen ein in die süße Seite der karelischen Feierlichkeiten!
Wir backen eine Vielzahl süßer Pasteten und lernen verschiedene Dekorationstechniken.
Tag 6 – Das Highlight der Woche!
Gemeinsam bereiten wir eine traditionelle karelische Festtafel zu.
Der Tag gipfelt in einem festlichen Abendessen, bei dem wir die Gerichte Kareliens genießen.
Tag 7 – Reise nach Helsinki
Nach dem Frühstück Transfer nach Helsinki.
Freie Zeit, um die Stadt zu erkunden, einzukaufen oder ihre kulturellen Angebote zu genießen.
Unterkunft in einem Hotel im Zentrum von Helsinki.
Tag 8 – Abreise
Heimreise am Morgen.
Die Teilnehmer nehmen die während dieser unvergesslichen Woche erworbenen Rezepte und Fähigkeiten mit nach Hause.
Preis: 2050€ / Person | 7 Nächte, 8 Tage
