Karelische Delikatessen – Kulinarische Reise & Traditioneller Backworkshop
Willkommen zu einer einzigartigen Reise in die Welt der karelischen Aromen! Dieses einwöchige Erlebnis führt die Teilnehmer zu den Wurzeln der traditionellen karelischen Küche – wir backen gemeinsam die Klassiker, lernen die Geheimnisse des Handwerks und genießen die Köstlichkeiten, die wir kreieren. Die Tour beginnt und endet mit einem Besuch in Helsinki, gefolgt von einer komfortablen Heimreise.
Gruppengröße: 2 - 6 Personen
Gültig: 1.5. - 30.11.2026
Unterkunft in einem Gästehaus und in einem Stadthotel in Helsinki, in Doppel-/Zweibettzimmern.
Programm
Tag 1 – Ankunft
Willkommen in Finnland und in der pulsierenden Stadt Helsinki!
Genießen Sie Ihre Zeit, um die Wahrzeichen, kulturellen Höhepunkte und die einzigartige Atmosphäre der Stadt zu entdecken.
Unterkunft in einem Hotel im Zentrum von Helsinki.
Tag 2 – Transfer nach North Karelia und Nurmes
Ankunft im Gästehaus, gefolgt von einem Begrüßungskaffee mit dem Gastgeber.
Kennenlernen des Wochenprogramms.
Abendessen.
Unterkunft im Gästehaus.
Tag 3 – Traditionelle karelische Pasteten
Wir lernen, drei ikonische karelische Pasteten zuzubereiten:
- Reispasteten
- Kartoffelpasteten
- Karottenpasteten
Tag 4 – Vatruska-Pasteten und Sultsinas
Wir entdecken zwei beliebte traditionelle Gebäcksorten:
- Vatruskas, reichhaltige Gebäckstücke, die mit Butter und herzhaften Füllungen glänzen
- Sultsinas, dünn gerollte Köstlichkeiten
- Tagsüber üben wir Rolltechniken und die Arbeit mit Gebäckteig.
Tag 5 – Pyöröt und süße karelische Pasteten
Das Thema des Tages sind zwei beliebte karelische Gebäcksorten: Pyöröt und süße karelische Pasteten.
Wir tauchen ein in die süße Seite karelischer Feierlichkeiten!
Wir backen eine Vielzahl süßer Pasteten und lernen verschiedene Dekorationstechniken.
Tag 6 – Das Highlight der Woche!
Gemeinsam bereiten wir eine traditionelle karelische Festtafel zu.
Der Tag gipfelt in einem festlichen Abendessen, bei dem wir die Gerichte Kareliens genießen.
Tag 7 – Reise nach Helsinki
Nach dem Frühstück Transfer nach Helsinki.
Freie Zeit, um die Stadt zu erkunden, einzukaufen oder ihr kulturelles Angebot zu genießen.
Unterkunft in einem Hotel im Zentrum von Helsinki.
Tag 8 – Abreise
Abreise am Morgen.
Die Teilnehmer nehmen die Rezepte und Fähigkeiten mit nach Hause, die sie in dieser unvergesslichen Woche erworben haben.
Preis: 2050€ / Person | 7 Nächte, 8 Tage
