Waldschätze in Nordkarelien – Pilz- und Beerenwoche in Finnland
Diese Reise schmeckt nach Wald. Tauchen Sie ein in den Herbstwald Nordkareliens, wo Stille, Kieferndüfte und die reiche Ernte der Natur auf Sie warten. Während dieser 7-tägigen Reise sammeln Sie Pilze und Beeren, lernen traditionelle finnische Kochkunst und entspannen in abendlichen Saunagängen. Eine perfekte Woche für Erwachsene, die die Natur, gutes Essen und eine entspannte Atmosphäre lieben.
Gültig: 26.9.-3.10.2026 | 3.-10.10.2026
Gruppengröße: min 4, max 14
Programm
Tag 1 – Ankunft im Gästehaus Pihlajapuu
Ankunft und herzlicher Empfang im Gästehaus. Traditionelles finnisches Abendessen und Einführung in die kommende Woche.
Tag 2 – Pilzsammeln
Beeren- und Pilz-Workshop, bevor es in den Wald geht. Geführte Wanderung in nahegelegenen Wäldern, um sichere Pilzsammeltechniken zu erlernen. Fokus auf Pfifferlinge und andere saisonale Schätze. Picknick-Mittagessen am Lagerfeuer und Abendessen mit Wild.
Tag 3 – Beerenpflück-Abenteuer
Ein Tag, der Heidelbeeren und Preiselbeeren gewidmet ist. Lernen Sie Konservierungsmethoden kennen und genießen Sie ein Abendessen mit einer „Beeren-Note“.
Tag 4 – Trompetenpfifferlinge und Waldgeist
Ein ruhiger Spaziergang im feuchten Herbstwald, bei dem Trompetenpfifferlinge (suppilovahvero) gesammelt werden. Erleben Sie den heiteren Geist des Waldes.
Tag 5 – Freier Tag oder optionale Ausflüge
Genießen Sie einen entspannten Tag im Gästehaus oder nehmen Sie an einem zusätzlichen Ausflug teil: Angeln, Kanufahren, ein Spa-Besuch oder eine weitere geführte Waldtour, um Wildschätze zu sammeln.
Tag 6 – Wald auf dem Teller
Ein gemeinsamer Koch-Workshop, bei dem die Gäste ein Drei-Gänge-Menü aus den gesammelten Zutaten zubereiten. Traditionelles Backen mit karelischen Pasteten und Beerenkuchen.
Tag 7 – Abreise
Frühstück und Abschied vor dem Transport zum Flughafen Kuopio oder zum Bahnhof Nurmes.
Preis ab: 1500€/Person. 6 Nächte, 7 Tage.
Inklusive:
✔ Unterkunft in Doppelzimmern (gemeinsame Duschen und Toiletten)
✔ Vollpension: täglich Frühstück, Picknick-Mittagessen und Abendessen
✔ Tägliche Sauna
✔ Geführte Ausflüge und Sammelausrüstung
✔ Konservierungsmaterial und Rezepte zum Mitnehmen
✔ Transport vom Flughafen Kuopio oder Bahnhof Nurmes
Mehr Informationen: Jedermannsrecht
Alle Personen, ob wohnhaft in Finnland oder nur zu Besuch, haben das Recht, die Natur überall auf dem finnischen Land zu genießen, unabhängig vom Landbesitz. Das Rechtskonzept des „Jedermannsrechts“ in Finnland gewährt eine immense Bewegungsfreiheit, ist aber auch mit einigen Verantwortlichkeiten verbunden.
Link: Jedermannsrecht in Finnland
