Von Gasthof zu Gasthof Karelia à la carte Saunareise
Erleben Sie eine echte Sauna-Auszeit in der Welt der finnischen Saunen. Während des Sauna-Abenteuers gibt es fünf einzigartige Sauna-Erlebnisse mit verschiedenen „Löyly“ (Gefühl des Dampfes). Neben dem sanften Dampf auf Ihrer Haut können Sie während des Sauna-Abenteuers hervorragende Sauna-Menüs und Workshops genießen, die täglich variieren.
Die finnische Küche zeichnet sich im Allgemeinen durch die Kombination traditioneller ländlicher Speisen und gehobener Küche mit zeitgenössischer kontinentaler Kochkunst aus. Fisch und Fleisch spielen eine herausragende Rolle in traditionellen finnischen Gerichten aus dem westlichen Teil des Landes, während Gerichte aus dem östlichen Teil, zum Beispiel Karelien, traditionell verschiedene Gemüse und Pilze enthalten haben.
Die finnische Küche verwendet oft Vollkornprodukte (Roggen, Gerste, Hafer) und Beeren (wie Heidelbeeren, Preiselbeeren, Moltebeeren und Sanddorn). Milch und ihre Derivate wie Buttermilch werden häufig als Nahrungsmittel, Getränk oder in verschiedenen Rezepten verwendet. Verschiedene Rüben und Kartoffeln sind in der traditionellen Küche üblich.
Während dieser Tour lernen Sie mehr über die finnische Küche und natürlich auch die finnische Kultur und die Einheimischen kennen. Das köstliche Essen ist lokal. Wir verwenden auch viele Bio-Produkte!
Sie können mit Ihrem eigenen Auto von Gasthof zu Gasthof fahren oder eine Radtour zwischen den Gasthöfen genießen.
Während dieses Sauna-Abenteuers lernen Sie kennen:
- Holzbeheizte traditionelle finnische Grundsauna im Gasthof
- Traditionelle Rauchsauna
- Flussufer-Sauna
- Traditionelle Sommerhäuschen-Sauna
- Workshops, in denen Sie lernen, lokale Köstlichkeiten zuzubereiten
Für Gruppen: 2-14 Personen
Verfügbarkeit: Täglich 1.5. - 30.9.2024
Tag 1. Ankunft im Gästehaus Pihlajapuu. Der Sauna-Wanderweg beginnt mit einer Begrüßung von Gastgeberin Minna.
Tour-Informationen.
Abendessen
Übernachtung im Pihlajapuu
Tag 2. Workshop Kräuter, Beeren und Wildgemüse im Pihlajapuu
Wir lernen, wie man Wildgemüse kocht, backt oder konserviert. Je nach Saison haben wir Kräuter, Heidelbeeren, Preiselbeeren, Pilze, Äpfel...
Wir bereiten das Mittagessen gemeinsam aus regionalen Lebensmitteln zu
- Abendsauna und Abendessen
- Übernachtung im Pihlajapuu
Tag 3. Nach dem köstlichen Frühstück fahren die Gäste zum Gästehaus Laitalan Lomat
Laitala Sauna-Wanderweg zur Flussufer-Sauna
Sie haben Zeit für eigene Ausflüge, zum Beispiel auf Naturpfaden oder in die Stadt Nurmes. Die Tour beginnt um 14:00 Uhr mit einer Begrüßung durch die Gastgeberin Henna. Wir besprechen gemeinsam das Programm und hören Geschichten über die Geschichte und die Saunen von Laitala. Die Gäste begeben sich zur Entspannung in den Wald. Wir nehmen Hängematten mit und genießen Waldbäder. Unsere Gäste wählen ihren eigenen Platz zum Aufhängen der Hängematte und wir entspannen uns, indem wir den Geräuschen des Waldes und dem Gesang der Vögel lauschen. Nach der Entspannung sammeln wir Zutaten für eine Sauna-Haarspülung und bereiten unsere eigene Spülung zu.
Zum Mittagessen genießen wir ein „Erlebnismittagessen“, das Henna für uns zubereitet hat. Dies umfasst handgemachte Karjalanpiirakka und Eibutter, Leipäjuusto (finnischer Quietschkäse), Salat, Preiselbeermarmelade, Sanddornmarmelade, glasierte Eihälften, Reisröllchen, Pfifferlings-Roggenknöpfe, Schlagsahne mit Beeren, Kaffee, Tee, hausgemachten Käsekuchen.
Das Sauna-Erlebnis:
Das Sauna-Programm beginnt mit einem teerigen Begrüßungsschnaps (alkoholfrei), der auf der Terrasse des Haupthauses genossen wird. Als Nächstes begeben wir uns über den Pfad über das Feld zur Sauna. Die Sauna liegt am Ufer des Karhujoki River, es ist ein friedliches Erlebnis, vom Pier aus schwimmen zu gehen. In der Sauna verrät uns unsere Gastgeberin Henna Tricks und Tipps, wie man die Sauna für ein magisches Erlebnis richtig heizt. Gleichzeitig bereiten wir die Sauna gemeinsam für den Saunagang vor. Nachdem sie von Henna einen Sauna-Zauber erhalten haben, betreten die Gäste die sanften Dämpfe der Sauna. Wir waschen uns in der Sauna mit lokalen handgemachten Naturseifen. Gäste können ihre Lieblingsseife zum Mitnehmen wählen, vielleicht ist es Hillan hurma oder Pakurin mahti. Diese charmanten ökologischen Sola-Seifen sind Bio- und Naturseifen, deren Rohstoffe aus der reinen finnischen Natur gesammelt werden. Während der Abkühlung genießen wir die Köstlichkeiten des Saunakörbchens und erfrischende Getränke.
Köstlichkeiten des Saunakörbchens:
Laitalas prickelndes Johannisbeerblätter-Getränk.
Natürliche Fischmousse mit Roggenbrot
Lokale Delikatessen-Marmeladen.
Der Sauna-Abend wird durch ein Hütten-Dinner abgerundet, das am offenen Feuer in einer stimmungsvollen Hütte von Laitala genossen wird.
Laitala Sauna-Wanderweg Hütten-Dinner-Menü
Laitala perunarieska (Kartoffelrieska), Roggenbrot von einer lokalen Bäckerei, Butter
Bio-Käsesalat und Wurzelsalat
Gemüse-Kartoffelknödel am Lagerfeuer, Frikadellen aus lokalem Ranch-Fleisch.
Dessert umfasst Nokipannukahvi (Rußtopfkaffee), Kräutertee, Lagerfeuer-Crêpes, Schlagsahne, Beerenmarmelade
Hausgemachtes Bier, Beerensaft, Wasser.
- Übernachtung im Laitalan Lomat
Tag 4. Workshop Süße Brötchen und Kuchen im Laitalan Lomat
Die Gastgeberin von Laitala, Henna, backt mit Ihnen finnische süße Brötchen namens Pulla, ein süßes, kardamom-aromatisiertes Brot, das zum Kaffee oder als Dessert gegessen wird, und Zimtschnecken (Korvapuustit) – Pulla, das zu einer Rolle mit Zimt und Zucker verarbeitet wird. Oder wir können Käsekuchen mit lokalen Beeren zubereiten.
- Am Nachmittag eine Kanutour mit Picknick-Mittagessen auf dem Fluss.
- Abendsauna und Abendessen
- Übernachtung im Laitalan Lomat
Tag 5. Nach dem Frühstück Tour zum Gästehaus Männikkölän Pirtti
Männikkölän Pirtti Sauna-Wanderweg zur Sommerhaus-Strandsauna. Eine traditionelle finnische Hüttensauna, in der Sie die friedliche Atmosphäre genießen können.
Das Sauna-Erlebnis: Das Anheizen der Strandsauna ist eine schöne und entspannende Angelegenheit. Gemeinsam tragen wir das Wasser zur Sauna und füllen die Wassertanks. Wir entzünden das Feuer im Ofen und während wir darauf warten, dass die Sauna aufheizt, sitzen wir am Steg vor der Sauna und hören Geschichten über den See Pielinen und das finnische Sommerhausleben.
Wir bereiten die Sauna für den Saunagang vor, nehmen auf den Saunabänken Platz, genießen den sanften Dampf der Sauna und bewundern die Landschaft des See Pielinen. Es ist ein magisches Erlebnis, während des Saunagangs in den sauberen Gewässern des Pielinen zu schwimmen. Nach der Sauna können Sie das Sommerhaus-Saunamenü genießen.
Köstlichkeiten des Saunakörbchens:
Verschiedene Karelische Piroggen und Eibutter.
Beerenkuchen und Kekse
Beerensaft
Männikkölä Sauna-Wanderweg Menü
Auswahl traditioneller karelischer Gebäckspezialitäten zum Abendessen
Karjalanpiirakka und Vatruska, Eibutter
Frischer Salat und hausgemachtes Salatdressing
Wildpilzsalat
Kartoffelsalat
Geräucherter Lachs
Frikadellen
Hausgemachtes Bier, Saft, Wasser
Beerenkuchen
Kaffee, Tee
- Abendsauna und Abendessen
- Übernachtung im Männikkölän Pirtti
Tag 6. Frühstück und Morgensauna und Schwimmen in Männikköläs Sauna.
Werkstatt für Karelische Piroggen
Am Morgen backen wir mit Ritva Karelische Piroggen. Die Karelische Pirogge (Karjalanpiirakka) ist ein traditionelles finnisches Gericht, das aus einem dünnen Roggenteig mit einer Reisfüllung besteht. Butter, oft mit gekochtem Ei (Eibutter oder Munavoi) vermischt, wird vor dem Verzehr über die heißen Pasteten gestrichen.
- Mittagessen
- Freizeit zum Einkaufen und Sightseeing in Nurmes.
- Abendsauna und Abendessen
- Übernachtung im Männikkölän Pirtti
Tag 7. Frühstück und Rückfahrt zum Gästehaus Pihlajapuu.
Das Sauna-Mittagessen wird um 14 Uhr im Gästehaus serviert.
Köstlichkeiten des Sauna-Mittagessens:
Kukkonen (traditionelles Gebäck) mit Wildfisch-Frischkäse. Kukkonen wird nach Großmutter Annas traditionellem Rezept mit Gerstenbreifüllung zubereitet. Frischkäse für Kukkonen wird aus Buttermilch und Vollmilch selbst hergestellt. Der Wildfisch von Pielisen Kalajaloste wurde aus dem See Pielinen gefischt. Auch einige süße Leckereien.
Als Getränk, Gästehaus Pihlajapuus eigenes Ebereschenblattgetränk
Gemüsesuppe
Das Rauchsauna-Erlebnis beginnt um 16 Uhr: Vor dem Saunagang bereiten die Gäste verschiedene Saunawedel zu, zum Beispiel aus Birke, Wacholder und Espe. Das Sauna-Erlebnis umfasst OleHyvä Waschmittel, eine Saunamütze, Leinenbademäntel, Handtücher und Sauna-Sitzauflagen. Sie können mit dem Kanu über den See zu Minna paddeln (ca. 1 km Entfernung vom Gästehaus). Bei schlechtem Wetter können Sie mit dem Auto zur Rauchsauna fahren, 6,5 km.
Pihlajapuu Rauchsauna-Wanderweg Menü am Lagerfeuer im Kota
Glutgebratener Lachs
Saisonsalat mit hausgemachtem Salatdressing
Kartoffelsalat mit Wildgemüse-Pesto
Sauerrahm-Dressing für Lachs
Getränke aus Beeren oder Laub
Crêpes mit Beerenmarmelade
- Übernachtung im Pihlajapuu
Tag 8. Zeit, hei, hei zu sagen! Auf Wiedersehen!
! Hinweis: Der Inhalt der Menüs und des Sauna-Bags kann je nach Verfügbarkeit der Rohstoffe und der Saison variieren.
Gesamtpreis: 1890 €/Person | 7 Nächte, 8 Tage
Der Preis beinhaltet: Vollumfänglicher Sauna-Wanderweg von Gasthof zu Gasthof: Übernachtungen in Doppelzimmern mit Vollpension (Frühstück, Mittagessen, Sauna-Wanderweg-Menü, Abendessen), Leistungen gemäß Programm. Transfers und Zugtickets.
Auf Anfrage und gegen Aufpreis: Fahrrad 140 €/Woche.
Präsentation der Gästehäuser:
www.laitalanlomat.com
www.aksytammat.fi
www.mannikkolanpirtti.com
