Von Gasthaus zu Gasthaus Karelia à la carte Saunatour
Erleben Sie eine wahre Sauna-Auszeit in der Welt der finnischen Saunen. Während des Sauna-Abenteuers gibt es fünf einzigartige Saunaerlebnisse mit unterschiedlichem „Löyly“ (Gefühl des Dampfes). Neben dem sanften Dampf auf Ihrer Haut genießen Sie im Sauna-Abenteuer auch herausragende Saunamenüs und Workshops, die täglich variieren.
Die finnische Küche zeichnet sich im Allgemeinen dadurch aus, dass sie traditionelle ländliche Kost und gehobene Küche mit zeitgenössischer kontinentaler Kochkunst verbindet. Fisch und Fleisch spielen in traditionellen finnischen Gerichten aus dem westlichen Teil des Landes eine prominente Rolle, während Gerichte aus dem östlichen Teil, zum Beispiel Karelia, traditionell verschiedene Gemüse und Pilze enthalten.
In der finnischen Küche werden oft Vollkornprodukte (Roggen, Gerste, Hafer) und Beeren (wie Heidelbeeren, Preiselbeeren, Moltebeeren und Sanddorn) verwendet. Milch und ihre Derivate wie Buttermilch werden häufig als Lebensmittel, Getränk oder in verschiedenen Rezepten verwendet. Verschiedene Rüben und Kartoffeln sind in der traditionellen Küche verbreitet.
Während dieser Tour lernen Sie mehr über die finnische Küche und natürlich auch die finnische Kultur und die Einheimischen kennen. Das köstliche Essen ist regional. Wir verwenden auch viele Bio-Produkte!
Sie können mit Ihrem eigenen Auto von Gasthaus zu Gasthaus fahren, oder Sie genießen eine Radtour zwischen den Gasthäusern.
Während dieses Sauna-Abenteuers lernen Sie Folgendes kennen:
- Holzbeheizte traditionelle finnische Grundsauna im Gästehaus
- Traditionelle Rauchsauna
- Flussufer-Sauna
- Traditionelle Sommerhaus-Sauna
- Workshops, in denen Sie lernen, lokale Köstlichkeiten zuzubereiten
Für Gruppen: 2-14 Personen
Verfügbarkeit: Täglich 1.5. - 30.9.2024
Tag 1. Ankunft im Gästehaus Pihlajapuu. Der Saunapfad beginnt mit einer Begrüßung durch Gastgeberin Minna.
Tourinformation.
Abendessen
Übernachtung in Pihlajapuu
Tag 2. Workshop Kräuter, Beeren und Wildgemüse in Pihlajapuu
Wir lernen, wie man Wildgemüse kocht, backt oder konserviert. Je nach Jahreszeit haben wir Kräuter, Heidelbeeren, Preiselbeeren, Pilze, Äpfel...
Wir bereiten gemeinsam das Mittagessen aus lokalen Produkten zu
- Abendsauna und Abendessen
- Übernachtung in Pihlajapuu
Tag 3. Nach einem köstlichen Frühstück fahren die Gäste zum Gästehaus Laitalan Lomat
Laitala Saunapfad zur Flussufer-Sauna
Sie haben Zeit für eigene Ausflüge, zum Beispiel zu Naturpfaden oder in die Stadt Nurmes. Die Tour beginnt um 14:00 Uhr mit einer Begrüßung durch Gastgeberin Henna. Wir gehen gemeinsam das Programm durch und hören Geschichten über die Geschichte und die Saunen von Laitala. Die Gäste begeben sich zur Entspannung in den Wald. Wir nehmen Hängematten mit und genießen Waldbäder. Unsere Gäste wählen ihren eigenen Platz zum Aufhängen der Hängematte und wir entspannen uns, indem wir den Geräuschen des Waldes und dem Gesang der Vögel lauschen. Nach der Entspannung sammeln wir Zutaten für die Sauna-Haarspülung und bereiten unsere eigene Spülung zu.
Zum Mittagessen genießen wir ein „Erlebnis-Mittagessen“, das Henna für uns zubereitet hat. Dies beinhaltet handgemachte Karjalanpiirakka und Eierbutter, Leipäjuusto (finnischer Quietschkäse), Salat, Preiselbeerkonfitüre, Sanddornkonfitüre, glasierte Eierhälften, Reisröllchen, mit Pfifferlingen gefüllte Roggenknöpfe, Schlagsahne mit Beeren, Kaffee, Tee, hausgemachten Käsekuchen.
Das Saunaerlebnis:
Das Saunaprogramm beginnt mit einem teerigen Begrüßungs-Schnaps (alkoholfrei), der auf der Terrasse des Haupthauses genossen wird. Anschließend begeben wir uns über den Weg über das Feld zur Sauna. Die Sauna liegt am Ufer des Karhujoki-Flusses, es ist ein friedliches Erlebnis, vom Steg aus zu schwimmen. In der Sauna verrät uns unsere Gastgeberin Henna Tricks und Tipps, wie man die Sauna für ein magisches Erlebnis richtig beheizt. Gleichzeitig bereiten wir die Sauna gemeinsam für die Saunasitzung vor. Nachdem die Gäste einen Saunazauber von Henna erhalten haben, betreten sie den sanften Dampf der Sauna. Wir waschen uns in der Sauna mit lokalen handgemachten Naturseifen. Gäste können ihre Lieblingsseife zum Mitnehmen wählen, vielleicht wäre es Hillan hurma oder Pakurin mahti. Diese charmanten ökologischen Sola-Seifen sind Bio- und Naturseifen, deren Rohstoffe aus der reinen finnischen Natur gesammelt werden. Während des Abkühlens genießen wir die Köstlichkeiten aus dem Saunakorb und erfrischende Getränke.
Köstlichkeiten aus dem Saunakorb:
Laitalas prickelnder Johannisbeerblatt-Drink.
Natürliche Fischmousse mit Roggenbrot
Lokale Delikatessen-Marmeladen.
Der Saunaabend wird durch ein Hütten-Dinner abgerundet, das am offenen Feuer in einer stimmungsvollen Kota von Laitala genossen wird.
Laitala Saunapfad Hütten-Dinner-Menü
Laitala Perunarieska (Kartoffel-Rieska), Roggenbrot aus einer lokalen Bäckerei, Butter
Bio-Käsesalat und Wurzelsalat
Gemüse-Kartoffelklöße am Lagerfeuer, Frikadellen aus lokalem Ranch-Fleisch.
Dessert beinhaltet Nokipannukahvi (Rußtopfkaffee), Kräutertee, Lagerfeuer-Crêpes, Schlagsahne, Beerenmarmelade
Hausgemachtes Bier, Beerensaft, Wasser.
- Übernachtung in Laitalan Lomat
Tag 4. Workshop Süßgebäck und Kuchen in Laitalan Lomat
Die Gastgeberin von Laitala, Henna, backt mit Ihnen finnisches Süßgebäck namens Pulla, süßes, kardamom-aromatisiertes Brot, das zu Kaffee oder als Dessert gegessen wird, und Zimtschnecken (Korvapuustit) – Pulla, das zu einer Schnecke mit Zimt und Zucker geformt wird. Oder wir können Käsekuchen mit lokalen Beeren zubereiten.
- Am Nachmittag eine Kanutour mit Picknick-Mittagessen auf dem Fluss.
- Abendsauna und Abendessen
- Übernachtung in Laitalan Lomat
Tag 5. Nach dem Frühstück Tour zum Gästehaus Männikkölän Pirtti
Männikkölän Pirtti Saunapfad zur Strandsauna am Sommerhaus. Eine traditionelle finnische Hüttensauna, in der Sie die friedliche Atmosphäre genießen können.
Das Saunaerlebnis: Das Beheizen der Strandsauna ist eine schöne und entspannende Aufgabe. Gemeinsam tragen wir das Wasser zur Sauna und füllen die Wassertanks. Wir zünden das Feuer im Ofen an und während wir darauf warten, dass die Sauna aufheizt, sitzen wir am Steg vor der Sauna und hören Geschichten über den See Pielinen und das finnische Sommerhausleben.
Wir bereiten die Sauna für die Saunasitzung vor, setzen uns auf die Saunabänke, genießen den sanften Dampf der Sauna und bewundern die Landschaft des See Pielinen. Es ist ein magisches Erlebnis, während der Saunasitzung in den sauberen Gewässern von Pielinen zu schwimmen. Nach der Sauna können Sie das Sommerhaus-Saunamenü genießen.
Köstlichkeiten aus dem Saunakorb:
Verschiedene Karelische Piroggen und Eierbutter.
Beerenkuchen und Kekse
Beerensaft
Männikkölä Saunapfad Menü
Sortiertes karelisches traditionelles Gebäck-Dinner
Karjalanpiirakka und Vatruska, Eierbutter
Frischer Salat und hausgemachtes Salatdressing
Wildpilzsalat
Kartoffelsalat
Räucherlachs
Frikadellen
Hausgemachtes Bier, Saft, Wasser
Beerenkuchen
Kaffee, Tee
- Abendsauna und Abendessen
- Übernachtung in Männikkölän Pirtti
Tag 6. Frühstück und Morgensauna und Schwimmen in Männikköläs Sauna.
Karelischer Piroggen-Workshop
Am Morgen backen wir mit Ritva Karelische Piroggen. Die Karelische Pirogge (Karjalanpiirakka) ist ein traditionelles finnisches Gericht, das aus einem dünnen Roggenteig mit einer Reisfüllung hergestellt wird. Butter, oft mit gekochtem Ei (Eierbutter oder Munavoi) gemischt, wird vor dem Essen über das heiße Gebäck gestrichen.
- Mittagessen
- Freizeit für einen Stadtbummel, Shopping und Sightseeing in Nurmes.
- Abendsauna und Abendessen
- Übernachtung in Männikkölän Pirtti
Tag 7. Frühstück und Rückfahrt zum Gästehaus Pihlajapuu.
Das Sauna-Mittagessen wird um 14 Uhr im Gästehaus serviert.
Köstlichkeiten beim Sauna-Mittagessen:
Kukkonen (traditionelles Gebäck) mit Wildfisch-Frischkäse. Kukkonen wird nach Großmutter Annas traditionellem Rezept mit einer Gerstenbrei-Füllung zubereitet. Der Frischkäse für Kukkonen wird aus Buttermilch und Vollmilch selbst hergestellt. Der Wildfisch von Pielisen Kalajaloste wurde aus dem See Pielinen gefischt. Auch einige süße Leckereien.
Als Getränk: der eigene Vogelbeerblatt-Drink des Gästehauses Pihlajapuu
Gemüsesuppe
Das Rauchsauna-Erlebnis beginnt um 16 Uhr: Vor der Saunasitzung bereiten die Gäste verschiedene Saunabesen vor, zum Beispiel aus Birke, Wacholder und Espe. Das Saunaerlebnis beinhaltet OleHyvä Waschmittel, eine Saunahaube, Leinenbademäntel, Handtücher und Sauna-Sitzauflagen. Sie können mit dem Kanu über den See zu Minnas (ca. 1 km Entfernung vom Gästehaus) paddeln. Bei schlechtem Wetter können Sie mit dem Auto zur Rauchsauna fahren, 6,5 km.
Pihlajapuu Rauchsauna-Pfad-Menü am Lagerfeuer in der Kota
Glutgebratener Lachs
Saisonaler Salat mit hausgemachtem Salatdressing
Kartoffelsalat mit Wildgemüse-Pesto
Sauerrahm-Dressing für Lachs
Getränke aus Beeren oder Laub
Crêpes mit Beerenmarmelade
- Übernachtung in Pihlajapuu
Tag 8. Zeit, „hei, hei!“ zu sagen! Auf Wiedersehen!
! Hinweis: Der Inhalt der Menüs und der Saunatasche kann sich je nach Verfügbarkeit der Rohstoffe und der Jahreszeit ändern.
Gesamtpreis: 1890 €/Person | 7 Nächte, 8 Tage
Der Preis beinhaltet: Saunapfad mit umfassendem Service von Gasthaus zu Gasthaus: Übernachtungen in Doppelzimmern mit Vollpension (Frühstück, Mittagessen, Saunapfad-Menü, Abendessen), Leistungen gemäß Programm. Transfers und Zugtickets.
Auf Anfrage und gegen Aufpreis: Fahrrad 140 €/Woche.
Präsentation der Gästehäuser:
www.laitalanlomat.com
www.aksytammat.fi
www.mannikkolanpirtti.com
