LA TERRE PROFONDE DE FINLANDE AVEC TOUS LES SENS
Le secret du bonheur finlandais se trouve-t-il à Syvänmaa ? Venez le découvrir !
Lors d'un voyage à Syvänmaa, vous sentirez, entendrez, goûterez et expérimenterez les trésors de la nature finlandaise avec tous vos sens. Le voyage commence dans une vieille cabane forestière confortable et culmine dans un ancien presbytère d'une beauté saisissante. Pendant la journée, vous découvrirez l'authentique nature sauvage en marchant dans la nature et en vous asseyant près du feu, en écoutant le silence et en profitant de la paix de la campagne. Le soir, vous sentirez le parfum du bois de bouleau, la chaleur du sauna et la fraîcheur des eaux naturelles sur votre peau. La nuit, vous dormirez confortablement dans les lits moelleux des chalets. Les deux auberges sont chargées d'histoire et leurs murs écoutent des histoires depuis plus de 100 ans. Le voyage est couronné par un festin d'ingrédients naturels purs et un délicieux banquet sous les lustres en cristal de l'Ancien Presbytère.
La Karkausmäki Guesthouse à Kinnula est une auberge chaleureuse et confortable, construite à l'origine comme pavillon pour les travailleurs forestiers. Elle dispose de cinq chambres doubles spacieuses et d'une grande cuisine-salon. Ici, vous pourrez profiter de la douce odeur du bois de bouleau et du parfum du sauna finlandais traditionnel et vous baigner dans le bain nordique chaud sous le couvert de la forêt de pins.
L'ancien presbytère de Kinnula est un hébergement luxueux et magnifique, qui a été auparavant la résidence de prêtres. Le bâtiment principal dispose de cinq chambres doubles joliment meublées. Pendant l'été, il est également possible de séjourner dans le grenier confortable de la cour. Un sauna grange unique est situé au bord de la rivière, où vous pouvez vous baigner dans l'eau fraîche et pure de la rivière toute l'année. Les deux maisons d'hôtes disposent de toilettes et de douches communes pour les clients.
Löytöläntytär
Chaque jour de vos vacances, Löytöläntytär vous guidera vers les attractions naturelles spéciales de la région, telles que le magnifique Salamajärvi National Park et les environs magiques du Lac Valkeisjärvi, qui compte jusqu'à 16 sources. Découvrez les particularités des terres profondes de Finlande avec tous vos sens, accompagnés de récits et d'un voyage sonore, ainsi que d'anciens tambours et chants.
Délices locaux du restaurant Pikku Peura
L'expérience est complétée et enrichie par de délicieux repas mettant en vedette les saveurs sauvages de Syvänmaa, le gibier et le poisson, ainsi que les herbes et baies de saison que vous pouvez cueillir vous-même. Les repas sont servis à la Karkausmäki Guesthouse, à l'Ancien Presbytère et au magnifique Pikku Peura Game Restaurant. De plus, certains repas seront dégustés et préparés ensemble en plein air autour d'un feu de camp.
Karkausmäki Guesthouse | Paikka Pappilassa | Restaurant Pikku Peura | Löytöläntytär.
Programme
Jour 1 | ARRIVÉE À LA KARKAUSMÄKI GUESTHOUSE
● Arrivée à 15:00
● Cérémonie de bienvenue, hébergement en chambres doubles
● Dîner : salade fraîche maison avec légumes de saison, tourte au gibier et rouleaux de saumon fumé
● Le sauna finlandais traditionnel de la Karkausmäki Guesthouse chauffe
Jour 2 | EXCURSION AU PARC NATIONAL
● Petit-déjeuner à la Karkausmäki Guesthouse : bouillie matinale aux flocons d'avoine Korpela, baies sauvages et confiture, petits pains faits maison de Kammari, pain de seigle et pirogues caréliennes, beurre aux œufs, légumes et charcuteries locales, fromage, yaourt et granola de la ferme Kentala, œufs, jus frais, café et thé.
● Excursion à Koirasalmi, Salamajärvi National Park
● ÉTÉ : Randonnée sensorielle guidée le long des sentiers circulaires du Salamajärvi National Park (2-6,2 km selon les souhaits du groupe) et découverte de la culture de la nature sauvage locale à travers les contes populaires et les exercices sensoriels.
● HIVER : randonnée guidée en raquettes, exploration de la culture de la nature sauvage locale à travers les contes populaires et les exercices sensoriels
● Déjeuner à Koirasalmi : soupe de saumon fumé avec accompagnements
● Temps libre l'après-midi.
● Sauna à la tourbe guidé et détente dans un bain à remous
● Dîner à la Karkausmäki Guesthouse.
Rôti de gibier, ragoût, légumes racines de saison au miel, galettes de sandre, confiture d'airelles et concombre mariné, café gourmand et tarte aux myrtilles avec mousse de reine-des-prés
Jour 3 | JOUR AU LAC VALKEISJÄRVI ET ARRIVÉE À L'ANCIEN PRESBYTÈRE
● Petit-déjeuner à la Karkausmäki Guesthouse
Bouillie fraîche aux flocons d'avoine de la ferme Korpela et baies de la forêt locale, petits pains faits maison de Kammari, pain de seigle et pirogues caréliennes, beurre aux œufs, légumes et charcuteries de la ferme locale, fromage, beurre aux baies de Pikku Peura, granola de la ferme Kentala, œufs, jus frais, café et thé.
● Emballage des affaires, transport des affaires à l'Ancien Presbytère
● Excursion aux environs du Lac Valkeisjärvi aux eaux claires
● ÉTÉ : Marche de 5,5 km autour du Lac Valkeisjärvi, expérimentation du silence, des odeurs, des goûts et des paysages à travers des exercices sensoriels (supplément : baignade et possibilité de pêcher)
● HIVER : selon la météo, soit une partie de pêche guidée, soit une randonnée et découverte sensorielle de la nature sur les rives du Lac Valkeisjärvi, expérimentation du silence, des odeurs, des goûts et des paysages à travers des exercices sensoriels.
● Déjeuner autour du feu de camp :
Café/thé à la poêle, saucisses locales cuites au feu de camp, sandwichs au fromage, fromage à pain nordique et quinuski au feu de camp.
● Détente au Pikku Peura Game Restaurant, en vous reposant près de la cheminée :
Un voyage sonore guidé par Löytöläntytär, accompagné de tambours et chants anciens.
● Dîner au restaurant Pikku Peura : Un goût d'Ostrobotnie centrale - menu avec gibier local, poisson sauvage, champignons des forêts et baies sauvages
● Bienvenue à l'Ancien Presbytère et hébergement
● Sauna et baignade
● Repas du soir à l'Ancien Presbytère / rôti de saucisses dans la *lava* de l'Ancien Presbytère
Jour 4 | PÊCHE, CUEILLETTE DE BAIES ET CUISINE ENSEMBLE, UN DÎNER FESTIF
● Petit-déjeuner à l'Ancien Presbytère :
Bouillie matinale aux flocons d'avoine Korpela, smoothie aux baies sauvages, pain maison et granola façon presbytère, pain de seigle et pirogues caréliennes, beurre aux œufs, légumes et charcuteries locales, fromage, quark et baies locales, œufs, jus frais, café et thé
● ÉTÉ : Le matin, nous cherchons des vers et allons pêcher ensemble. Ensuite, une courte excursion en forêt pour cueillir des myrtilles, des airelles, des herbes sauvages ou d'autres choses, selon la saison.
● HIVER : Ski sur glace ou pêche sur glace
● Atelier culinaire à l'Ancien Presbytère :
Ensemble, nous préparerons une tarte aux myrtilles et/ou une glace aux baies de miel à déguster au déjeuner en guise de dessert.
Si des poissons sont pêchés le matin, ils seront frits à la poêle et dégustés avec du pain local et une tartinade aux herbes.
● Déjeuner à l'Ancien Presbytère : sandre poêlé du Lac Kivijärvi, pommes de terre au lait traditionnelles de Kinnula.
● Café et une pause après. Possibilité d'explorer les environs par vous-même.
● Dîner dans la salle de l'Ancien Presbytère :
Un menu d'ingrédients locaux, sandre grillé au charbon de bois, salade du jardin et sauce au babeurre, mousse de champignons sauvages et rôti de venaison, filet de bœuf aux herbes locales avec accompagnements, légumes de saison, dessert : la pâtisserie signature de l'Ancien Presbytère.
Jour 5 | RETOUR À LA MAISON
⦁ Petit-déjeuner à l'Ancien Presbytère (comme précédemment) et départ pour la maison
Prix : À partir de 790€/personne | 4 nuits, 5 jours
Le prix comprend : l'hébergement dans les destinations (draps inclus, utilisation des saunas), les services du programme, l'équipement, les repas 4 fois par jour.
Taille du groupe : 6-12 (12-20)
Si la taille du groupe est de 12 à 20 personnes, le groupe peut être divisé en deux, une moitié séjournant à l'Ancien Presbytère le premier jour, l'autre moitié dans la Chambre Karkausmäki et après deux jours, l'hébergement sera changé.
Disponibilité : sur réservation du 15 mai au 15 juin et du 15 août au 15 octobre.
Informations
• Le produit convient à tous les âges.
• Les excursions sont courtes, maximum 2 à 6,5 km par jour.
• Le terrain est facile à parcourir, mais pas inaccessible.
• Portez des vêtements d'extérieur appropriés (selon la saison).
