Sabores y Aromas de las cuatro provincias de Finlandia

Minna Canthin katu 16, 70100 Kuopio

Mín. 20 personas

Saboree los sabores y aromas tradicionales del este de Finlandia, desde Carelia hasta las puertas de Laponia

Bienvenido al tour más exclusivo de las cuatro provincias. ¡Saboree la Región de los Lagos de Savonia del Norte - Saboree Carelia - Saboree Kainuu, Región de los Lagos Árticos - Saboree Laponia!
- El tour de cuatro condados comienza en los lagos de Savo y continúa a través de los municipios de Carelia, a través de los bosques de bayas de la Región de los Lagos Árticos y luego hasta las puertas de Laponia. Los sabores y métodos de cocción de cada provincia difieren, ofreciéndole así los sabores y aromas justos de la cocina local. El viaje reúne lo mejor de la naturaleza pura de la Región de los Lagos y Laponia para que disfrute de todo lo que hay en su plato.

Itinerario

Día 1 | Saboree la Región de los Lagos de Savonia del Norte | Kuopio
Llegada a Kuopio

Saboree Savo
Savo es conocida por sus pasteles, especialmente el kalakukko, un pastel de pescado. Dentro de la jugosa corteza de centeno, hay abundante pescado blanco fresco y paleta de cerdo grasosa. Disfrútelo con mucha mantequilla. El kalakukko está registrado como una especialidad tradicional genuina de la Unión Europea. El pescado de lago, el kokkelipiimä, una leche agria cultivada con cuajada, el talkkuna, un grano tostado molido grueso, el rieska, un pan plano sin levadura y las gachas también forman parte de la tradición culinaria de Savo.

Cena en la Torre Puijo
Bienvenido a la cima de Puijo, donde el bosque, las impresionantes vistas panorámicas y la comida local se combinan para crear una experiencia gastronómica inolvidable. El menú incluye delicias locales y el tradicional “Kalakukko” de Savo, un pastel de pescado.

Alojamiento en el Sokos Hotel Puijontorni, habitaciones dobles

Día 2 | Kuopio

Paseo para saborear Savo
Haga un viaje a Kuopio Kauppahalli, votado como el salón de compras más bonito de Finlandia en 2020. Allí, probaremos la bebida espumosa sin alcohol de Willimau, que sabe a naturaleza salvaje; probaremos un cóctel de pescado y disfrutaremos de pan y pescado frescos. Visitaremos el mercado y haremos una degustación de bayas de temporada en nuestro recorrido. Después de un breve paseo por el centro de la ciudad, nos sentaremos a tomar un café/té con pasteles de temporada.

> Conduciendo a Nurmes y al pueblo careliano de Bomba

Pueblo careliano de Bomba | Saboree Carelia
La cultura gastronómica careliana está influenciada por el Este. La zona es una región de comida al horno, y varios platos de carne se preparan cocinándolos a fuego lento en el horno durante mucho tiempo. De estos, el asado careliano es el más famoso. La mesa del festín careliano también incluye pasteles carelianos caseros, sultsinas, tsupukkas, vatruskas y pasteles rellenos. La región también es conocida por su diversa cultura de setas silvestres.

Casa Bomba y el pueblo careliano. La Casa Bomba y el Pueblo Careliano son un homenaje al carelianismo y la arquitectura careliana. La zona es un lugar único para visitar en Finlandia.
Almuerzo
Tiempo para actividades al aire libre o spa
Cena: restaurante Bomba: menú Valamo y vinos de bayas del Monasterio de Valamo.
El menú Valamo une la cultura careliana y ortodoxa en la mesa.

Alojamiento en el Sokos Hotel Bomba

Día 3 | Bomba

Tiempo para actividades al aire libre, un spa o compras.
Almuerzo

> Conduciendo a la Casa de Huéspedes en el campo

Taller de Pasteles Carelianos. Aprenda a hornear pasteles carelianos tradicionales.
Cena: Noche careliana en la posada. El menú incluye delicias locales y estofado careliano y pasteles carelianos. Durante la cena, disfrutaremos de una actuación musical con kantele, una cítara finlandesa, que es un instrumento de cuerda tradicional único del este de Finlandia.

Alojamiento en el Sokos Hotel Bomba

Día 4 | Saboree la Región de los Lagos Árticos | Kuhmo
Delicias de Kainuu, Región de los Lagos Árticos: pan, bayas, caza, pescado, alquitrán y ortigas brillan en la mesa de delicias de Kainuu. Las especialidades de la provincia incluyen pan de queso y productos hechos con alquitrán y ortiga, como el pan de alquitrán. Un alimento tradicional de Kainuu, el rönttönen, es conocido en toda Finlandia y se le ha concedido protección de indicación geográfica de la UE. Esta protección significa que los pasteles producidos fuera de la provincia no pueden etiquetarse como rönttönen.

> Conduciendo a Kuhmo

Visita a Juminkeko
Bienvenido a Juminkeko, el hogar de Kalevala, situado en Kuhmo, cerca de la frontera careliana rusa. Aquí podrá descubrir Kalevala, la epopeya nacional finlandesa basada en la Región de los Lagos Árticos y su historia. Hay exposiciones permanentes y temporales sobre temas de Kalevala, así como una de las colecciones de Kalevala más grandes del mundo.
Almuerzo en Cafe Kaisa
Tiempo para actividades al aire libre
Cena: Mesa festiva Kalevala. El menú incluye delicias locales.

Alojamiento en el Hotel Kalevala

Día 5 | Vuokatti
>Conduciendo a Vuokatti

Visita a la Cervecería Haapala
Bienvenido a un recorrido por nuestra cervecería para conocer la filosofía, los métodos operativos y el proceso de fabricación de Haapala, y por supuesto, algunas degustaciones de los tanques.
Almuerzo en Haapala

> Conduciendo a Paltamo

Jättiläisenmaa/Arctic Giant
Tiempo para actividades al aire libre.
Cena Artic Giant: El rosvopaisti, un plato de carne asada, es una obra de arte de los gigantes más grandes y fuertes de Kivesvaara, Wäki-Turila, que combina anticipación, atmósfera y disfrute. El rosvopaisti es una antigua técnica tradicional, donde la carne se cocina lenta y cuidadosamente al aire libre bajo el resguardo de un foso, dándole un sabor encantador y único. Recogeremos los champiñones, bayas y hierbas que necesitamos como materias primas de la naturaleza. En cada plato, podrá saborear los sabores puros y vigorizantes de la comida local, con un toque de Kainuu. El alquitrán es uno de nuestros sabores favoritos. Se utiliza para terminar tanto platos salados como dulces.

Alojamiento en el Jättiläisenmaa/Arctic Giant

Día 6 | Suomussalmi
> Conduciendo a Suomussalmi

Zona Histórica de Kurimo. Un taller para hornear pan plano de patata tradicional de Kainuu en la casa Kurimo.
Almuerzo en el café Niittykahvila
Niittykahvila, el Café de la Gente Silenciosa, ofrece una experiencia inolvidable. Ofrecemos a los viajeros una oportunidad única de viajar en el tiempo. Volver a cuando la siega duraba semanas y los jornaleros dormían en el granero.

> Conduciendo a Kuusamo

Cena en Pohjan pirtti
Pohjolan Pirtti & Kievari se encuentran en el pueblo de Vuotungi. Vuotungi es uno de los pueblos más antiguos de Kuusamo habitado por colonos finlandeses. Nuestro restaurante privado sirve la mejor comida silvestre local. Conocemos la tierra de donde provienen los alimentos, conocemos a la persona que los recolectó y los preparó. En la cena, servimos comida hecha con ingredientes locales como carne de caza, alce y bayas.

Alojamiento en el Royal Ruka hotel

Día 7 | Saboree Laponia
Laponia es conocida en todo el mundo por su belleza natural única y la pura abundancia natural de la dieta lapona. La cocina lapona incluye ingredientes nórdicos aromáticos y únicos. El reno, junto con el pescado de las aguas limpias de Laponia, los bosques y las ciénagas, así como sus sabrosas bayas, son manjares bien conocidos y apreciados en todo el mundo.

> Conduciendo a Kuusamo

Compras y tiempo libre en la ciudad.
Almuerzo en la ciudad, por cuenta propia.
Visita al Centro de la Pata del Oso. El centro alberga, entre otras cosas, la famosa exposición de fotografía de naturaleza.
15:00 Visita a una granja de renos. Conozca la industria local del reno.
- La granja de renos Kujala es una de las granjas de renos más antiguas y grandes de Kuusamo. Ofrecemos aventuras con renos durante todo el año y vendemos productos de reno de calidad, arte y artesanías hechas en el lugar. ¡Al visitar nuestra auténtica granja, también apoya la cultura local y nuestro antiguo sustento!
Antes de la cena, habrá un taller de manualidades para crear su propio recuerdo de este viaje.
Cena del pastor de renos. El menú incluye delicias locales y reno.
- Dependiendo del tamaño del grupo, la cena se sirve en Kiela’s Kota junto a la chimenea o en el nuevo Centro de Renos. Kiela’s Kota se encuentra en la cima de una alta cresta, ofreciendo un paisaje majestuoso alrededor de la granja. Aquí arriba disfrutamos de las magníficas vistas, a veces incluso de la aurora boreal.

Alojamiento en el Royal Ruka hotel

Día 8
Desayuno
> Conduciendo al aeropuerto de Kuusamo, vuelo de regreso a casa.

Tamaño del grupo: mín. 10 personas
Validez: Por favor, consulte la disponibilidad del viaje en 2026.
Tiempo de viaje a los destinos: 0,5 - 2,5 horas.

Precio desde 2050€/persona / 7 noches, 8 días
Incluye: Alojamiento: habitación doble o con dos camas individuales.
Comida y bebidas: desayuno diario, almuerzos, cenas, bebidas no alcohólicas con las comidas. Talleres. Visita a Haapala, Juminkeko, el Centro de la Pata del Oso y la Granja de Renos. Visita guiada: Kuopio y el pueblo de Bomba. Spa de Bomba.

Bajo petición: