Viaje culinario de lujo por las delicias de Finlandia

"Sabores y aromas: un viaje culinario de lujo por las delicias regionales de Finlandia"

Ruta Kuopio-Nurmes-Kuhmo-Suomussalmi-Paltamo-Hailuoto-Oulu

Bienvenido al tour más exclusivo de las cuatro provincias. El tour de las cuatro provincias comienza en los lagos de Savo y continúa a través de las altas colinas de Carelia, por los bosques de taiga de bayas silvestres de Arctic Lakeland y luego hacia Ostrobotnia del Norte. Los sabores y métodos de cocción de cada provincia difieren, ofreciéndote así los gustos y aromas exactos de la cocina local. Vinos locales elaborados con bayas silvestres y cerveza artesanal elaborada en una isla.

También ofrece una experiencia inmersiva en la diversa cultura, historia y paisajes desde la frontera rusa hasta el Mar del Norte, ya que
Kuhmo es Ciudad UNESCO de la Literatura y Oulu Capital Europea de la Cultura 2026.

Este tour es ideal para grupos interesados en la cultura local, la gastronomía y la participación en talleres de panadería. Este tour gastronómico de lujo es una armoniosa mezcla de relajación, exploración y placer culinario donde Oriente y Occidente se encuentran.

Tamaño del grupo: mín. 10, máx. 50 personas
Válido: Consulte la disponibilidad del viaje en 2026
Trayectos a los destinos: aproximadamente 0,5 - 2,5 horas.

Itinerario

Día 1 | Sabores de la región de los lagos de Savo del Norte | Kuopio 

Sabores de Savo
Savo es conocida por sus pasteles, especialmente el kalakukko, un pastel de pescado. Dentro de la jugosa corteza de centeno, hay abundante pescado blanco fresco y paleta de cerdo grasa. Disfrútalo con mucha mantequilla. El Kalakukko está registrado como una auténtica especialidad tradicional de la Unión Europea. El pescado de lago, el kokkelipiimä, un suero de leche cultivado con cuajada, el talkkuna, un grano tostado y molido grueso, el rieska, un pan fino sin levadura, y las gachas también forman parte de la tradición culinaria de Savo.

• Cena en Puijon Tower 

Bienvenido a la cima de Puijo, donde el bosque, las impresionantes vistas panorámicas y la comida local se combinan para crear una experiencia gastronómica inolvidable. El menú incluye delicias locales y el tradicional “Kalakukko” de Savo, pastel de pescado. 

• Alojamiento en Sokos Hotel Puijontorvi, habitaciones dobles con camas individuales 

Día 2 | Kuopio 

Paseo de Sabores de Savo 
Haz una excursión a Kuopio Kauppahalli, votado como el salón comercial más bonito de Finlandia en 2020. Allí, probaremos la bebida espumosa sin alcohol de Willimau, que sabe a naturaleza salvaje; probaremos un cóctel de pescado y disfrutaremos de pan y pescado frescos. Visitaremos el mercado y tendremos la degustación de bayas de la temporada en nuestro viaje. Después de un corto paseo por el centro de la ciudad, nos sentaremos a tomar un café/té con pasteles de temporada.

> Trayecto a Nurmes y al pueblo careliano de Bomba

Sabores de Carelia | Pueblo careliano de Bomba 
La cultura gastronómica de Carelia está influenciada por Oriente. La zona es una región de comida al horno, y varios platos de carne se preparan cocinándolos a fuego lento en el horno durante mucho tiempo. De estos, el asado careliano es el más famoso. La mesa de fiesta careliana también incluye pasteles carelianos caseros, sultsinas, tsupukkas, vatruskas y pasteles rellenos. La región también es conocida por su diversa cultura de setas silvestres.

• Casa Bomba y el pueblo careliano. La Casa Bomba y el Pueblo Careliano son un tributo al carelianismo y a la arquitectura careliana. La zona es un lugar único para visitar en Finlandia.
• Almuerzo
• Tiempo para actividades al aire libre o spa 
• Cena: Restaurante Bomba: menú Valamo y vinos de bayas del Monasterio de Valamo. El menú Valamo une la cultura careliana y ortodoxa en la mesa. 
   
• Alojamiento en el Sokos Hotel Bomba 

Día 3 | Nurmes - Bomba 

• Tiempo para actividades al aire libre, spa o compras. 
• Almuerzo

> Trayecto a la casa de huéspedes en el campo

• Taller de pasteles carelianos. Aprende a hornear pasteles carelianos tradicionales.
• Cena: Noche careliana en la posada. El menú incluye delicias locales, estofado careliano (Karelian Hot pot) y pasteles carelianos. Durante la cena, disfrutaremos de una actuación musical de kantele, una cítara finlandesa, que es un instrumento de cuerda tradicional único de Finlandia Oriental.
   
• Alojamiento en el Sokos Hotel Bomba  

Día 4  | Sabores de la región de los lagos árticos | Kuhmo

Kainuu, delicias de la región de los lagos árticos - Pan, bayas, caza, pescado, alquitrán y ortiga brillan en la mesa de exquisiteces de Kainuu. Las especialidades de la provincia incluyen pan de queso y productos elaborados con alquitrán y ortiga, como el pan de alquitrán. Un alimento tradicional de Kainuu, el rönttönen, es conocido en toda Finlandia y se le ha concedido la protección de indicación geográfica de la UE. Esta protección significa que los pasteles producidos fuera de la provincia no pueden etiquetarse como rönttönen.

> Trayecto a Kuhmo

• Visita Juminkeko 
  Bienvenido a Juminkeko, el hogar de Kalevala, situado en Kuhmo, cerca de la frontera rusa de Carelia. Aquí podrás descubrir Kalevala, la epopeya nacional finlandesa basada en la región de los lagos árticos y su historia. Hay exposiciones permanentes y temporales sobre temas de Kalevala, así como una de las mayores colecciones de Kalevala del mundo.
• Almuerzo en Cafe Kaisa, cafetería panadería local
• Tiempo para actividades al aire libre
• Cena: Mesa festiva de Kalevala. El menú incluye delicias locales.
   
• Alojamiento en Hotel Kalevala

Día 5 |  Sabores de Suomussalmi
> Trayecto a Suomussalmi

• Zona histórica de Kurimo. Un taller de elaboración de pan plano de patata tradicional de Kainuu en la casa Kurimo. Café y pan plano. 
• Almuerzo en la cafetería Niittykahvila. 
  Niittykahvila, Café de la Gente Silenciosa, ofrece una experiencia inolvidable. Ofrecemos a los viajeros una oportunidad única de viajar en el tiempo. A cuando la recolección de heno duraba semanas y los trabajadores dormían en el granero. 
• Llegada al complejo Jättiläisenmaa/Arctic Giant
• Cena Arctic Giant: El rosvopaisti, un plato de carne asada, es una obra de arte de los gigantes más grandes y fuertes de Kivesvaara, Wäki-Turila, que combina anticipación, ambiente y disfrute. El rosvopaisti es una antigua técnica tradicional, donde la carne se cocina lenta y cuidadosamente al aire libre bajo el resguardo de un foso, dándole un sabor propio y encantador. Recolectaremos las setas, bayas y hierbas que necesitamos como materias primas de la naturaleza. En cada plato, podrás saborear los sabores puros y vigorizantes de la comida local, con un toque de Kainuu. El alquitrán es uno de nuestros sabores favoritos. Se utiliza para realzar tanto los platos salados como los dulces.
   
• Alojamiento en Jättiläisenmaa/Arctic Giant

Día 6 | Sabores del Mar de Botnia 
> Trayecto a Hailuoto 
Hailuoto se encuentra en una isla del mismo nombre en el Mar de Perämeri, en la provincia de Ostrobotnia del Norte. El paisaje y las condiciones naturales han convertido a Hailuoto, la isla más grande de Perämeri, en un paisaje nacional. Se puede llegar a Hailuoto en ferry desde Oulu, ¡así que empaca tu espíritu aventurero y sal a explorar esta mágica isla que te conquistará en la primera visita!

• Visita la Cervecería de Hailuoto
  Descubre los sabores únicos de Hailuodon Panimo, donde la elaboración tradicional se une a la artesanía contemporánea. Únete a nosotros para una degustación guiada de cuatro cervezas distintas, cada una mostrando la rica herencia e ingredientes naturales de Hailuoto. ¡Experimenta la calidez de nuestra cervecería y deja que tus papilas gustativas se embarquen en un delicioso viaje! 
• Almuerzo del Mar de Botnia en Hailuoto.

> Trayecto a Oulu

• Cena en Lapland Hotel 
• Alojamiento en Lapland Hotel
  Lapland Hotels Oulu te ofrece la oportunidad de experimentar Laponia en el corazón de una ciudad. El hotel está situado en el centro de Oulu, junto a la Catedral y el histórico parque Ainola. Las habitaciones han sido decoradas con habilidad y estilo para satisfacer el gusto incluso de los huéspedes más exigentes. El diseño de nuestras habitaciones fue influenciado por la naturaleza y las historias de Laponia. 

Día 7 | Oulu es Capital Europea de la Cultura en 2026
Conociendo la ciudad de Oulu y compras. Oulu es un centro provincial de Ostrobotnia del Norte. Está situada en la desembocadura del río Oulu, en la costa del golfo de Botnia. Bienvenido a explorar nuestra hermosa ciudad.

• Cena de despedida con 5 platos / menú Laponia en Oula Kitchen & Bar
• Alojamiento en el Lapland Hotel

Día 8
Desayuno. 
> Trayecto al aeropuerto de Oulu, vuelo de regreso a casa.

Precio desde 2200€/persona / 7 noches, 8 días
Incluye: Alojamiento: habitación doble o con camas individuales. Comida y bebidas: desayuno diario, almuerzos (no hay almuerzo el día 7), cenas, bebidas no alcohólicas con las comidas. Talleres. Visita guiada por la ciudad de Kuopio y la Cervecería de Hailuoto. Entrada al spa Bomba.

Bajo petición:

• Suplemento individual + 45€/día 
• Un guía local durante la duración del viaje 
• Transporte 

No incluido en el precio: Vuelos y seguro de viaje. 

- Se reservan los derechos a cambios en el programa dependiendo de la disponibilidad y las condiciones climáticas -