Lokale Küche und karelische Spezialitäten

Willkommen in der Welt der lokalen Geschmäcker

Finnische und karelische Küche

Die finnische Küche zeichnet sich im Allgemeinen durch die Kombination traditioneller Landküche und Haute Cuisine mit zeitgenössischer kontinentaler Kochkunst aus.
Fisch und Fleisch spielen eine prominente Rolle in traditionellen finnischen Gerichten aus dem westlichen Teil des Landes, während die Gerichte aus dem östlichen Teil,
zum Beispiel Karelien, traditionell verschiedene Gemüse- und Pilzsorten enthalten.

Wir verwenden Vollkornprodukte (Roggen, Gerste, Hafer) und Beeren (wie Blaubeeren, Preiselbeeren, Moltebeeren und Sanddorn).
Milch und ihre Derivate wie Buttermilch werden häufig als Lebensmittel, Getränke oder in verschiedenen Rezepten verwendet. Verschiedene Rüben und Kartoffeln sind in der traditionellen Küche verbreitet.

Finnlands erste Culinary Heritage-Zertifizierung wurde am 24. Juni 2026 an Majatalo Pihlajapuu / Äksyt Ämmät GmbH verliehen.

„Majatalo Pihlajapuu mit Sitz in Nurmes ist das erste finnische Unternehmen, das die internationale Culinary Heritage-Zertifizierung erhalten hat.
Diese Anerkennung wird an Unternehmen verliehen, die das regionale kulinarische Erbe bewahren, lokale Zutaten verwenden und die Esskultur ihrer Region hervorheben.“

Willkommen zu Tisch!

Bei uns genießen Sie goldene Butter auf Roggenbrot, außen knusprig und innen weich, Fisch, Pasteten in vielen Variationen und lange geschmorte Wurzelgemüse. Entdecken Sie die köstlichen Aromen und die Freundlichkeit. Wir sind stolz auf alles, was wir mit lokalen und reinen Geschmacksrichtungen anbieten können.
Wir servieren köstliche Speisen, verziert mit lokaler Kultur und karelischer Gastfreundschaft.

Entdecken Sie Ihre kulinarische Tour und verlieben Sie sich!

Workshop für Karelische Küche – Kulinarische Woche in Nord-Karelia

Entdecken Sie die Geschmäcker Nord-Karelias – Kochworkshop mit authentischen Köstlichkeiten!

Willkommen zu einem einzigartigen Kochworkshop, bei dem traditionelle karelische Geschmäcker auf moderne Akzente treffen. Während des Workshops erhalten Sie praktische Erfahrung bei der Zubereitung und Verkostung karelischer Klassiker wie Piroggen, Sultsinas und Gebäck, hergestellt aus lokal bezogenen Zutaten – während Sie die faszinierenden Geschichten hinter diesen Traditionen hören.

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Forest Treasures–Mushroom and Berry Week in Finland

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Flavours and Aromas of four provinces of Finland

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Karelian Evening in Guesthouse

Programmed dinner and Karelian buffet table - Karelia á la carte

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The Karelian Pasty Workshop

Karelian pasties or pies are to Finnish food tradition what pizzas are to Italian. Authentic thin-crust, hand-made Karelian pies can be found all over...

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Guesthouse to Guesthouse Karelia à la carte Sauna Tour

From Guesthouse to Guest House sauna adventure with Karelia delicacies and cuisine workshops.

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A unique culinary and culture in Eastern Finland

Highlights and most interesting places to visit.

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Cardamom and cinnamon - A wonderful Finnish bun

Cardamom and cinnamon bun workshop

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Openfire lunch and pancakes in the hut

A delicious openfire lunch and for dessert pancakes in the hut

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Culinary Island Trip to Kynsisaari-island

Beautiful Lake Pielinen. This boat trip is suitable for the whole family.

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Karelia à la Carte Cuisine and Culture tour

Best Karelian cuisine & attractions.

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Luxury Culinary Journey Through Finland's Delicacies

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A boat trip to Höytiäinen – A culinary experience in the middle of nature

Embark on an unforgettable island-hopping adventure!

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Authentische karelische Küche und Kulturtour durch Ostfinnland

Erleben Sie die echte karelische Lebensweise auf einer Tour zu vier Zielen voller Freude und karelischer Gastfreundschaft. Lernen Sie auf dieser umfassenden Tour für Gruppen die karelischen Traditionen, Geschmäcker und die Natur kennen.

Herzlich willkommen!

Mehr erfahren und hier buchen

Erleben Sie das Valamo-Menü im Karelischen Haus Bomba!

Die karelische Kultur ist stark mit der orthodoxen Religion verbunden.
Die orthodoxe Religion und die karelische Kultur sind auch in den Gebäuden in Bomba zu sehen.
Die Aromen des Klosters Valamo können durch das Valamo-Menü im Restaurant Bomba erlebt werden;
wo das köstliche Menü mit den Beerenweinen des Klosters Valamo kombiniert wird.

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Karelische Köstlichkeiten

Lernen Sie, karelische Spezialitäten zuzubereiten – Roggenbrot, karelische Pirogge, Saft aus Johannisbeerblättern und traditionelle finnische Zimtschnecke.
Lernen Sie, wie man eine karelische Spezialität zubereitet – Roggenbrot, karelische Pirogge, Saft aus Johannisbeerblättern und eine traditionelle finnische Zimtschnecke.
Hier finden Sie die Rezepte. Viel Spaß und einen schönen Backtag!