Sabores y Aromas de las cuatro provincias de Finlandia

Minna Canthin katu 16, 70100 Kuopio

Mín 20 personas

Pruebe los sabores y aromas tradicionales del este de Finlandia, desde Karelia hasta las puertas de Lapland

Bienvenido al tour más exclusivo de las cuatro provincias. ¡Pruebe el distrito de los lagos de Northern Savo, pruebe Karelia, pruebe Kainuu, el distrito de los lagos del Ártico, pruebe Lapland!
- El tour de los cuatro condados comienza en los lagos de Savo y continúa a través de los municipios de Karelia, a través de los bosques de bayas del distrito de los lagos del Ártico y luego hacia las puertas de Lapland. Los sabores y métodos de cocina de cada provincia difieren, lo que le proporcionará los gustos y aromas adecuados de la cocina local. El viaje reúne lo mejor de Lakeland y la naturaleza pura de Lapland para que disfrute de todo lo que hay en su plato.

Itinerario

Día 1 | Pruebe el distrito de los lagos de Northern Savo | Kuopio
Llegada a Kuopio

Pruebe Savo
Savo es conocida por sus pasteles, especialmente el kalakukko, un pastel de pescado. Dentro de la jugosa corteza de centeno, hay abundante pescado blanco fresco y paleta de cerdo grasa. Disfrútelo con mucha mantequilla. El kalakukko está registrado como una especialidad tradicional garantizada de la Unión Europea. El pescado de lago, el kokkelipiimä, una leche agria cultivada con cuajada, el talkkuna, un grano tostado molido grueso, el rieska, un pan fino sin levadura y las gachas también forman parte de la tradición culinaria de Savo.

Cena en la Torre Puijon
Bienvenido a la cima de Puijo, donde el bosque, las impresionantes vistas panorámicas y la comida local se combinan para crear una experiencia gastronómica inolvidable. El menú incluye delicias locales y el tradicional “Kalakukko” de Savo, un pastel de pescado.

Alojamiento en el Sokos Hotel Puijontorni, habitaciones dobles

Día 2 | Kuopio

Paseo para probar Savo
Haga un viaje a Kuopio Kauppahalli, votado como el centro comercial más hermoso de Finlandia en 2020. Allí, probaremos la bebida espumosa sin alcohol de Willimau, que sabe a naturaleza salvaje; probaremos un cóctel de pescado y disfrutaremos de pan y pescado fresco. Visitaremos el mercado y haremos una degustación de bayas de temporada en nuestro viaje. Después de un corto paseo por el centro de la ciudad, nos sentaremos a tomar un café/té con pasteles de temporada.

> Conduciendo a Nurmes y al pueblo carelio de Bomba

Pueblo carelio de Bomba | Pruebe Karelia
La cultura gastronómica carelia está influenciada por el Este. La zona es una región de comida al horno, y varios platos de carne se preparan cociéndolos a fuego lento en el horno durante mucho tiempo. De estos, el asado carelio es el más famoso. La mesa de la fiesta carelia también incluye pasteles carelios caseros, sultsinas, tsupukkas, vatruskas y pasteles rellenos. La región también es conocida por su diversa cultura de setas silvestres.

Bomba House y el pueblo carelio. El Bomba House y el Pueblo Carelio son un tributo al carelianismo y la arquitectura carelia. La zona es un lugar único para visitar en Finlandia.
Almuerzo
Tiempo para actividades al aire libre o spa
Cena: restaurante Bomba: menú Valamo y vinos de bayas del monasterio de Valamo.
El menú Valamo une la cultura carelia y ortodoxa en la mesa.

Alojamiento en el Sokos Hotel Bomba

Día 3 | Bomba

Tiempo para actividades al aire libre, un spa o compras.
Almuerzo

> Conduciendo a una casa de huéspedes en el campo

Taller de pasteles carelios. Aprenda a hornear pasteles carelios tradicionales.
Cena: Noche carelia en la posada. El menú incluye delicias locales y estofado carelio (Karelian Hot pot) y pasteles carelios. Durante la cena, disfrutaremos de una actuación musical con kantele, una cítara finlandesa, que es un instrumento de cuerda tradicional único en el este de Finlandia.

Alojamiento en el Sokos Hotel Bomba

Día 4 | Pruebe el distrito de los lagos del Ártico | Kuhmo
Delicias de Kainuu, el distrito de los lagos del Ártico: pan, bayas, caza, pescado, alquitrán y ortigas brillan en la mesa de delicias de Kainuu. Las especialidades de la provincia incluyen pan de queso y productos elaborados con alquitrán y ortigas, como el pan de alquitrán. Un alimento tradicional de Kainuu, el rönttönen, es conocido en toda Finlandia y se le ha concedido la protección de indicación geográfica de la UE. Esta protección significa que los pasteles producidos fuera de la provincia no pueden etiquetarse como rönttönen.

> Conduciendo a Kuhmo

Visita Juminkeko
Bienvenido a Juminkeko, el hogar de Kalevala, ubicado en Kuhmo, cerca de la frontera con la Karelia rusa. Aquí, puede descubrir Kalevala, la epopeya nacional finlandesa basada en el distrito de los lagos del Ártico y su historia. Hay exposiciones permanentes y temporales sobre temas de Kalevala, así como una de las colecciones de Kalevala más grandes del mundo.
Almuerzo en el Cafe Kaisa
Tiempo para actividades al aire libre
Cena: Mesa festiva de Kalevala. El menú incluye delicias locales.

Alojamiento en el Hotel Kalevala

Día 5 | Vuokatti
>Conduciendo a Vuokatti

Visita la Cervecería Haapala
Bienvenido a un recorrido por nuestra cervecería para conocer la filosofía de Haapala, sus métodos operativos y su proceso de fabricación, y, por supuesto, algunas degustaciones de los tanques.
Almuerzo en Haapala

> Conduciendo a Paltamo

Jättiläisenmaa/Arctic Giant
Tiempo para actividades al aire libre.
Cena Artic Giant: El rosvopaisti, un plato de carne asada, es una obra de arte del más grande y fuerte de los gigantes de Kivesvaara, Wäki-Turila, que combina anticipación, atmósfera y disfrute. El rosvopaisti es una antigua técnica tradicional, donde la carne se cocina lenta y cuidadosamente al aire libre bajo el refugio de un hoyo, dándole un sabor encantador propio. Recogeremos las setas, bayas y hierbas que necesitamos como materias primas de la naturaleza. En cada plato, podrá degustar los sabores puros y vigorizantes de la comida local, con un toque de Kainuu. El alquitrán es uno de nuestros sabores favoritos. Se utiliza para terminar tanto dulces como salados.

Alojamiento en el Jättiläisenmaa/Arctic Giant

Día 6 | Suomussalmi
> Conduciendo a Suomussalmi

Área Histórica de Kurimo. Un taller sobre cómo hornear pan plano de patata tradicional de Kainuu en la casa Kurimo.
Almuerzo en la cafetería Niittykahvila
Niittykahvila, la Cafetería de la Gente Silenciosa, ofrece una experiencia inolvidable. Ofrecemos a los viajeros una oportunidad única de viajar en el tiempo. De vuelta a cuando la siega duraba semanas y los trabajadores dormían en el granero.

> Conduciendo a Kuusamo

Cena en Pohjan pirtti
Pohjolan Pirtti & Kievari se encuentran en el pueblo de Vuotungi. Vuotungi es uno de los pueblos más antiguos de Kuusamo habitados por colonos finlandeses. Nuestro restaurante privado sirve la mejor comida silvestre local. Conocemos la tierra de donde provienen los alimentos, conocemos a la persona que los recogió y los preparó. En la cena, servimos comida hecha con ingredientes locales como caza, alces y bayas.

Alojamiento en el hotel Royal Ruka

Día 7 | Pruebe Lapland
Lapland es conocida en todo el mundo por su belleza natural única y la pura generosidad natural de la dieta de Lapland. La cocina lapona incluye ingredientes nórdicos aromáticos y únicos. El reno, junto con los peces de las aguas limpias de Lapland, los bosques y las ciénagas, así como sus sabrosas bayas, son manjares bien conocidos y apreciados en todo el mundo.

> Conduciendo a Kuusamo

Compras y tiempo libre en la ciudad.
Almuerzo en la ciudad, de pago.
Visita al Bear’s Paw Centre. El centro alberga, entre otras cosas, la famosa exposición de fotografía de naturaleza.
15:00 Visita a una granja de renos. Conociendo la industria local del reno.
- La granja de renos Kujala es una de las granjas de renos más antiguas y grandes de Kuusamo. Ofrecemos aventuras con renos durante todo el año y vendemos productos de reno de calidad, arte y artesanía hechos en el lugar. ¡Al visitar nuestra auténtica granja, también apoya la cultura local y nuestro antiguo medio de vida!
Antes de la cena, habrá un taller de artesanía para hacer su propio recuerdo de este viaje.
Cena del pastor de renos. El menú incluye delicias locales y reno.
- Dependiendo del tamaño del grupo, la cena se sirve en Kiela’s Kota junto a la chimenea o en el nuevo Centro de Renos. Kiela’s Kota se encuentra en la cima de una alta cresta, ofreciendo un majestuoso paisaje alrededor de la granja. Aquí arriba disfrutamos de las magníficas vistas, a veces incluso de las auroras boreales.

Alojamiento en el hotel Royal Ruka

Día 8
Desayuno
> Conduciendo al aeropuerto de Kuusamo, vuelo a casa.

Tamaño del grupo: mín. 10 personas
Válido: Pregunte por la disponibilidad del viaje en 2026.
Tiempo de conducción a los destinos: 0.5 - 2.5 horas.

Precio desde 2050€/persona / 7 noches, 8 días
Incluye: Alojamiento: habitación doble o con dos camas.
Comida y bebidas: desayuno diario, almuerzos, cenas, bebidas no alcohólicas con las comidas. Talleres. Visita a Haapala, Juminkeko, Karhun tassu y Granja de Renos. Visita guiada: Kuopio y pueblo de Bomba. Spa Bomba.

Bajo petición: