Sabores y aromas de cuatro provincias de Finlandia.

Sabores y aromas de cuatro provincias de Finlandia.

Suojärvenkatu 1, 75500 Nurmes

mín. 20 personas

Prueba los sabores y aromas tradicionales del este de Finlandia desde Karelia hasta las puertas de Laponia 

Bienvenidos al tour más exclusivo por las cuatro provincias. Pruebe la Región de los Lagos del Norte de Savo - Pruebe Karelia - Pruebe Kainuu, la Región de los Lagos Árticos - ¡Pruebe Laponia!
- El recorrido por cuatro condados comienza en los lagos de Savo y continúa por los municipios de Karelia, a través de los bosques de bayas de la región de los lagos árticos y luego hasta las puertas de Laponia. Los sabores y métodos de cocina de cada provincia son diferentes, lo que le proporciona los sabores y aromas adecuados de la cocina local. El viaje reúne lo mejor de Lakeland y la naturaleza pura de Laponia para que disfrutes de todo lo que hay en tu plato.

Itinerario

Día 1 | Pruebe la región de los lagos del norte de Savo | Kuopio 
Llegada al aeropuerto o estación de tren de Kuopio.
>Transporte a Kuopio

Prueba Savo
Savo es conocida por sus pasteles, especialmente el kalakukko, un pastel de pescado. Dentro de la jugosa corteza de centeno hay mucho pescado blanco fresco y paleta de cerdo grasa. Disfrútalo con mucha mantequilla. El Kalakukko está registrado como una auténtica especialidad tradicional de la Unión Europea. El pescado de lago, el kokkelipiimä, un suero de leche cultivado con cuajada, el talkkuna, grano molido grueso tostado, el rieska, un pan fino sin levadura y gachas también forman parte de la tradición culinaria de Savo.

  • Cena en la Torre Puijon 
    Bienvenido a la cima de Puijo, donde el bosque, las impresionantes vistas panorámicas y la comida local se combinan para crear una experiencia gastronómica inolvidable. El menú incluye delicias locales y el tradicional pastel de pescado "Kalakukko" de Savo.

Alojamiento en Sokos Hotel Puikkari, habitaciones dobles 

Día 2 | Kuopio 

  • Prueba Savo caminando 
    Haga un viaje a Kuopio Kauppahalli, elegido el centro comercial más bonito de Finlandia en 2020. Allí degustaremos la bebida espumosa sin alcohol de Willimau, que sabe a naturaleza salvaje; Pruebe un cóctel de pescado y disfrute de pan y pescado frescos. Visitaremos el mercado y tendremos la degustación de bayas de la temporada en nuestro viaje. Después de un breve paseo por el centro de la ciudad, nos sentaremos a tomar un café/té con repostería de temporada.

>Transporte al pueblo de Bomba Karelian, Nurmes

Pueblo de Bomba Karelia | Prueba Karelia
La cultura gastronómica de Carelia está influenciada por Oriente. La zona es una región de comida al horno, y se preparan varios platos de carne cociéndolos a fuego lento en el horno durante mucho tiempo. De ellos, el asado de Carelia es el más famoso. La mesa del banquete de Carelia también incluye pasteles caseros de Carelia, sultsinas, tsupukkas, vatruskas y pasteles rellenos. La región también es conocida por su diversa cultura de hongos silvestres.

  • Casa Bomba y el pueblo de Carelia. La Casa Bomba y el Pueblo de Carelia son un homenaje al karelianismo y la arquitectura de Carelia. La zona es un lugar único para visitar en Finlandia.
  • Almuerzo
  • Tiempo para actividades al aire libre o spa 
    Cena: Restaurante Bomba: menú Valamo y vinos de bayas del Monasterio de Valamo.
  • El menú Valamo reúne la cultura carelia y ortodoxa en la mesa.

Alojamiento en el Sokos Hotel Bomba 

Día 3 | Bomba 

  • Tiempo para actividades al aire libre, un spa o ir de compras.
  • Almuerzo

>Transporte a la Pensión al campo

  • Taller de tartas de Carelia. Aprende a hornear pasteles tradicionales de Carelia.
  • Cena: velada de Carelia en la posada. El menú incluye delicias locales, estofado de Carelia y pasteles de Carelia. Durante la cena, disfrutaremos de una actuación musical de kantele, una cítara finlandesa, que es un instrumento de cuerda tradicional exclusivo del este de Finlandia.

Alojamiento en el Sokos Hotel Bomba  

Día 4  | Pruebe la región de los lagos árticos | Kuhmo
Kainuu, delicias de la región de los lagos árticos: pan, bayas, caza, pescado, alquitrán y ortigas brillan en la mesa de delicias de Kainuu. Las especialidades de la provincia incluyen el pan de queso y los productos elaborados con alquitrán y ortiga, como el pan de alquitrán. El rönttönen, un alimento tradicional de Kainuu, es conocido en toda Finlandia y ha recibido protección de indicación geográfica de la UE. Esta protección significa que las tartas producidas fuera de la provincia no pueden etiquetarse como rönttönen.

>Transporte a Kuhmo

  • Visita Juminkeko 
    ¡Bienvenido a Juminkeko, el hogar de Kalevala, ubicado en Kuhmo, cerca de la frontera rusa de Carelia! Aquí podrás descubrir Kalevala, la epopeya nacional finlandesa basada en la Región de los Lagos Árticos y su historia. Hay exposiciones permanentes y temporales sobre temas de Kalevala, así como una de las colecciones de Kalevala más grandes del mundo.
  • Almuerzo en Café Kaisa 
  • Hora del cuento: El oso en la mitología finlandesa 
    La narradora es Giulia Santelli, traductora y autora del blog Giulia in Finlandia y embajadora de la cultura finlandesa ante los italianos. Ha estudiado literatura finlandesa y filología finno-ugria en la Universidad de Bolonia (Italia).
  • Es hora de realizar actividades al aire libre
  • Cena: mesa festiva de Kalevala. El menú incluye delicias locales.

Alojamiento en el Hotel Kalevala

Día 5 | Vuokatti
>Transporte a Vuokatti 

  • Taller de repostería tradicional en Heikkilä
    La anfitriona de Pirtti de Heikkilä le guiará al mundo de los cereales y la repostería de Kainuu. El taller explorará las tradiciones de las madres de antaño a través de los pasteles rönttönen. Al finalizar el curso, podrás degustar platos calientes y escuchar relatos sobre la historia de la región. Almuerzo de sopa.
  • Visita la cervecería Haapala 
    Bienvenido a un recorrido por nuestra cervecería para conocer la filosofía, los métodos operativos y el proceso de fabricación de Haapala y, por supuesto, algunas degustaciones de los tanques.

>Transporte a Páltamo

  • Jättiläisenmaa/Gigante Ártico
  • Tiempo para actividades al aire libre.
  • Cena del Gigante Ártico: El rosvopaisti, un plato de rosbif, es una obra de arte del mayor y más fuerte de los gigantes de Kivesvaara, Wäki-Turila, que combina anticipación, atmósfera y disfrute. El rosvopaisti es una antigua técnica tradicional, en la que la carne se cocina lenta y cuidadosamente al aire libre, al abrigo de un hoyo, dándole un sabor encantador y propio. Recolectaremos de la naturaleza las setas, bayas y hierbas que necesitamos como materia prima. En cada plato podrás degustar los sabores puros y vigorizantes de la comida local, con un toque de Kainuu. El alquitrán es uno de nuestros sabores favoritos. Se utiliza para terminar golosinas tanto saladas como dulces.

Alojamiento en Jättiläisenmaa/Gigante Ártico

Día 6 | Suomussalmi
>Transporte a Suomussalmi

  • Zona histórica de Kurimo. Un taller sobre cómo hornear pan plano de patata tradicional Kainuu en la casa Kurimo.
  • Almuerzo en el café Niittykahvila
    Niittykahvila, Café del Pueblo Silencioso, ofrece una experiencia inolvidable. Ofrecemos a los viajeros una oportunidad única de viajar en el tiempo. Cuando la producción de heno llevaba semanas y los trabajadores dormían en el granero.

>Transporte a Kuusamo

  • Cena en Pohjan pirtti 
    Pohjolan Pirtti & Kievari se encuentran en la localidad de Vuotungi. Vuotunki es uno de los pueblos más antiguos de Kuusamo habitado por colonos finlandeses. Nuestro restaurante privado sirve la mejor comida salvaje local. Conocemos la tierra de donde proviene la comida, conocemos a la persona que la recogió y la preparó. En la cena servimos comida elaborada con ingredientes locales como caza, alces y bayas.

Alojamiento en el hotel Royal Ruka

Día 7 | Prueba Laponia 
Laponia es conocida en todo el mundo por su belleza natural única y la riqueza natural pura de la dieta Laponia. La cocina lapona incluye ingredientes aromáticos y únicos del norte. Los renos, junto con los peces de las limpias aguas, bosques y pantanos de Laponia, así como sus sabrosas bayas, son manjares muy conocidos y apreciados en todo el mundo.

>Transporte a Kuusamo

  • Compras y tiempo libre en la ciudad.
  • Almuerzo en la ciudad, pagado por tu cuenta.
  • Visita al Centro Pata de Oso. El centro alberga, entre otras cosas, la famosa exposición de fotografías de la naturaleza.
  • 15:00 Visita a una granja de renos. Conociendo la industria local del reno.
    - La granja de renos de Kujala es una de las granjas de renos más grandes y antiguas de Kuusamo. Ofrecemos aventuras con renos durante todo el año y vendemos productos de calidad, arte y artesanías de renos hechos en el lugar. ¡Al visitar nuestra auténtica granja, también apoyas la cultura local y nuestro antiguo medio de vida!
  • Antes de la cena, habrá un taller de artesanía para realizar tu propio souvenir para este viaje.
  • Cena del pastor de renos. El menú incluye delicias locales y renos.
    - Dependiendo del tamaño del grupo, la cena se sirve en el Kiela's Kota junto a la chimenea o en el nuevo Centro de Renos. La Kota de Kiela se encuentra en lo alto de una colina alta y ofrece un paisaje impresionante alrededor de la granja. Aquí arriba disfrutamos de las magníficas vistas, a veces incluso de la aurora boreal. 

Alojamiento en el hotel Royal Ruka

Día 8
Desayuno
>Transporte al aeropuerto de Kuusamo, vuelo de regreso.

Tamaño del grupo: mín. 20 persona
Válido: Bajo pedido 1.9 - 20.12.2023 | 1.3.-30.5.2024 | 1.8.- 20.12.2024
Transporte: a destinos 0,5 - 2,5 horas.

Precio desde 2150€/persona / 7 noches, 8 días / Precio neto
Incluye: Alojamiento: habitación doble o twin. Alimentos y bebidas: desayuno diario, almuerzos, cenas, bebidas no alcohólicas con las comidas. Talleres de trabajo. Visita a Haapala, Juminkeko, Karhun tassu y Reindeer Farm. Visita guiada: Kuopio y Bomba. Transporte. Bomba Spa.

Bajo petición y no incluido en el precio por persona: Habitación individual: + 55€/día. Un guía local durante la duración del viaje. Contáctenos para una opción y precio. Si el grupo dispone de transporte propio, realizaremos una nueva oferta que no incluye transporte.

Vídeos:
Gigante Ártico
Hotel Kalevala
Nittykahvila
Pohjolan Pirtti
Kujalan Porotila

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