Jugo de hojas de grosella negra

Jugo de hojas de grosella negra

El jugo de hojas de grosella negra es un jugo de fruta ligeramente menos dulce con un agradable sabor picante.

Ingredientes:

  • 9 tazas (alrededor de 2 litros) de hojas de grosella negra
  • 3 limones en rodajas finas
  • 9 tazas (alrededor de 2 litros) de agua
  • 9 tazas (unos 2 litros) de azúcar
  • 2 onzas (alrededor de 60 g) de ácido cítrico

Instrucciones:

- Ponga las hojas de grosella negra y el limón en un bol que pueda caber en el frigorífico.

- Llevar a ebullición el agua y añadir el azúcar y el ácido cítrico.

- Vierta la mezcla sobre las hojas de grosella negra y el limón.

- Cubrir con film transparente y conservar en frío durante cinco días.

- Pasar el jugo de las hojas de grosella negra por un colador y ponerlo en botellas o tarros.

El jugo de la hoja de grosella negra se mantiene fresco por un tiempo en el refrigerador, pero normalmente congelo un poco.
Prueba a congelar el zumo en tarros que luego podrás meter en el lavavajillas.